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커피 한잔에 담긴 당신의 성격테스트!!
- 많은 사람들에게 커피가 어필되는 이유중 하나가 바로 '커피의 유연성'입니다. 여러분들은 블랙커피, 에스프레소, 우유가 담긴 에스프레소에, 카라멜, 헤이즐넛, 바닐라등의 다양한 시럽을 첨가해서 개인에 취향에 맞게 커스터...
2015.08.18
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커피 아티스트의 영감있는 커피 예술!!
- 인스타그램에 'coffeetopia'로 활동중인 인도네시아의 커피 아티스트인 '기닥 알리자르(Ghidaq al Nizar)!!
지난번 기사에 '인스타그램 커피 아트 베스트5'에 소개드렸었는데요~ 라떼아트 작가로 시작해 지금은 커피를 이용한 아티스...
2015.08.17
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과학적으로 증명된 콜드브루의 놀라운 장점!
- 최근 콜드브루 커피를 즐기는 사람들에게 희소식이 되는, 놀라운 잇점들이 과학(Science)적으로 증명되고 있습니다.
이와 관련해 'Science. Mic'가 보도한 흥미로운 기사가 있어서 전해드리고자 합니다.
[건강]
미국 전역에서 콜...
2015.08.17
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새로운 커피기구, 핸드프레소 와일드!
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핸드프레소 와일드(1백49파운드, 한화 27만5천원)는 기본적으로 휴대용 펌프와 여과봉를 이용하며, 여과봉을 통해 공기를 수동으로 주입, 커피찌꺼기를 통해 뜨거운 물을 가압하는 원리라고 합니다. 해변에서 캠핑...
2015.08.15
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커피, 와인, 맥주의우디 향미 어떠세요?
- 아래는 커피비평가협회(CCA) 박영순 회장(경민대학교 호텔외식조리과 겸임교수)의 커피향미에 대한 글입니다. 다양한 커피향미에 대한 정보와 그에 대한 비평은 커피뉴스 사이트 커피데일리에서 시리즈로 계속 이어지고 있는데...
2015.08.12