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- 청소를 간편하게,누오바 시모넬리 포터필터
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하루종일 몰려드는 손님들을 상대하느라 바리스타들의 온 몸은 피곤하지만, 매일매일 빠짐없이 해야되는 것이 바로 포터필터 청소이다. 아무리 좋은 포터필터라도 깨끗하게 청소하지 않으면 틈새에 이물질이 끼거나 녹이 ...
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- 디자인은 기본, 성능은 더욱 좋아졌다 Stagg EKG+
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“브루잉할 때 발생하는 모든 변수를 통제한다”
Stagg EKG은 바리스타 사이에서는 워너비 아이템으로 꼽히는 주전자이다. 멋진 디자인 뿐만 아니라 균형잡힌 손잡이로 물을 따를 때도 무게중심을 잡기가 편리하기 때문...
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- 대회 전 선수들이 유념할 세 가지 동료, 예비 기구, 자신감
- 올해 6월 헝가리 부다페스트에서 열리는 WCE 대회에는 우리나라 대표로 손재현,한겨레,방준배,김대근,원선본 바리스타가 출전합니다. 일단 대회장에 들어서면, 빼곡이 들어찬 관중과 심사위원들이 지켜보는 가운데 정해진 ...
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- 전기가 필요없는 커피메이커,아람(Aram)
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제품의 공동 개발자인 에스만호토는 커피산업에서 쌓은 지식과 경험을, 아람은 디자인과 공예를 담당했다. ‘아람 커피메이커’의 핵심은 일반적인 휴대용 에스프레소머신이 사용하는 레버 대신 나사...
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- 나를 슬프게 하는 사실, 커피는 0칼로리가 아니다.
- 연말이 되면 다양한 이벤트 상품으로 특별한 디저트들이 출시되죠. 케익, 머핀, 마카롱, 쿠키 등 맛있는 디저트들이 우리를 유혹하지만 높은 칼로리에 선뜻 먹지 못하고 커피 한 잔으로 마음을 달래는 경우가 많은데요. 그런데 ...