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커피, 건강에 좋은 이유 밝혀지다
- 커피가 건강에 좋다는 것은 많은 분들이 알고있고, 저희도 여러차례 기사로 소개해드렸는데요. 다만, 대부분의 기사들이 '왜' 그런지에 대한 설명이 부족했던 경우가 많습니다. (지난기사 보기 : 커피, 간 건강에 큰 도움 ...
2017.02.16
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[카드뉴스] 브루잉, 어렵지않아요!
- 지난번 도형수 바리스타의 브루잉 강좌는 잘 보셨죠? ^^
(영상 바로가기 : 도형수 바리스타 총정리(실전편) )
‘브루잉이 이렇게 어려웠나...’라며 좌절하는 분들이 있을까봐 준비했습니다. 홍대 앞 동네잡지 ...
2017.02.14
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황금빛 낭만이 있는 드리퍼. Kaiyukan-Gold
- 맛 좋은 커피를 브루잉하기 위해서는 과학적으로 접근해야할 수 있지만, 멋진 푸어오버 커피 드리퍼는 브루잉 과정을 보다 즐겁게 만들 수 있습니다.
금과 티타늄으로 코팅된 Kaiyukan 커피 드리퍼는 스테인리스 스틸 필터를 레...
2017.02.11
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[꿀팁] 핸드밀 분쇄도 조절 가이드
- 커피에 대한 관심이 높아지면서 로스팅, 커핑 등 조금 더 전문적인 공부를 하는 분들이 늘어났고, 덕분에 가정에서도 커피를 즐기는 홈카페족도 함께 증가했는데요. 하지만 전동그라인더로 편리하게만 사용해오셨다면, 핸드밀 ...
2017.02.10
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생분해성 원두봉투, 어디까지 왔나?
- 일반 소비자가 카페에서 커피를 담아가는 일회용 종이컵은 수십년간 자란 나무로 만들어, 사용 후 분리수거/재활용되지 않을 때는 환경에 나쁜 영향을 줄 수 있다. 커피의 소비가 늘면서 일회용 종이컵으로 인한 환경오...
2017.02.06