맛에 반하고 디자인에 놀라고, 모카포트 10종

만약 에스프레소를 즐기는 편이고 다른 고장난 에스프레소 메이커를 대체할 제품을 찾는다면 스토브탑 에스프레소메이터는 좋은 대안이 될 수도 있다. 그래도 이왕이면 다홍치마. 빼어난 디자인까지 갖추고 있다면 금상첨화가 아닐까. 디자인크래프트닷컴(http://design-crafts.com/)이 좋은 디자인으로 꼽은 10가지 모카포트를 소개한다. #10 Bialetti 6-Cup Stovetop Espresso Maker 제품 설명 및 가격보기 : http://goo.gl/RFk4YG #09 Gialetti Stovetop Espresso Pot Coffee Maker 제품 설명 및 가격보기 : http://goo.gl/0xdTDm #08 Primula Stainless Steel Stovetop Espresso Maker 제품 설명 및 가격보기 : http://goo.gl/OogTyv #07 The Abundant Kitchen Classic 6 Cup Stovetop Espresso Maker 제품 설명 및 가격보기 : http://goo.gl/NbuUuE #06 Bialetti 06812 Kitty Coffee Maker 제품 설명 및 가격보기 : http://goo.gl/0IvljH   #05 IMUSA, B120-43V, Aluminum Espresso Stovetop Coffeemaker   제품 설명 및 가격보기 : http://goo.gl/329SZ8 #04 VonShef 6 Cup Italian Espresso Coffee Maker 제품 설명 및 가격보기 : http://goo.gl/KLHSmw #03 Chef KTESPMKR Heavy-Gauge Stainless Steel Espresso Maker 제품 설명 및 가격보기 : http://goo.gl/TZgJGH #02 Venus Espresso Coffee Maker 제품 설명 및 가격보기 : http://goo.gl/9P58Vv #01 The Original Bialetti Moka Express Made in Italy 3-Cup Stovetop Espresso Maker 제품 설명 및 가격보기 : http://goo.gl/W5xniK    

프렌치프레스의 거듭되는 진화, ‘Precision Press Coffee Maker’

프렌치프레스와 같은 추출방식을 사용하는 KitchenAid에서 만든 ‘Precision Press Coffee Maker’는 따뜻한 커피를 보다 오래 즐길 수 있는 이중 스테인리스 스틸의 멋진 외관뿐만 아니라, 추출시간과 투입된 커피/물의 양을 확인할 수 있는 디스플레이가 달려있는 제품입니다. 기본적인 작동방식은 분쇄한 커피원두를 넣고, 뜨거운 물을 부은 후, 뚜껑에 달린 플런저를 아래로 누르면 추출이 끝납니다. 손잡이에는 POWER 버튼 외에도 LED화면이 부착되어 투입된 원두/물의 양과 추출시간을 측정할 수 있습니다. 특히 SCALE 기능은 다른 저울을 사용할 필요 없이 커피가루와 온수의 양을 측정할 수 있어, 사용자들이 원하는 커피의 맛을 보다 정밀하게 맞출 수 있습니다.   직접 원두를 갈아서 뜨거운 물을 넣는 수고로움만 감수할 수 있다면 117달러(아마존 기준, 약 13만원)에 맛있는 커피를 즐길 수 있는 멋진 브루잉 도구를 구매할 수 있다는 점에서 커피 애호가들이라면 한번쯤 고려해볼만 합니다.   *참고 : Kitchenaid Precision Press Coffee Maker review

원터치로 즐기는 나만의 커피. Behmor Connected Coffee Maker

비모어 커피머신의 가장 큰 특징은 브루잉 온도, 원두를 적시는 시간, 추출량을 결정함으로써 사용자가 원하는 맛의 커피를 얻을 수 있다는 점이다. 대부분의 조작을 커피머신과 와이파이로 연결된 스마트폰에서 할 수 있어서 조작이 편리하다. 또한 커피머신과 스마트폰을 블루투스가 아닌 와이파이로 연결해 자리에 앉아서도 사무실 한쪽 끝에 설치된 커피머신을 조작할 수 있다는 점도 장점이다.   셋업 스마트폰에서 처음 비모어를 세팅할 때, 커피머신이 설치된 해발고도를 감지해 가열량을 조절하는 기능을 갖추고 있다. 이는 커피를 추출할 때 보다 정확한 수온의 물을 공급함으로써 소비자들의 취향에 맞는 커피를 추출하도록 도와준다. 이러한 과정들이 들어가면서 다른 스마트폰 연동 커피브루잉 머신보다 세팅시간은 다소 긴 편이라고 한다. 앱이 설치되고 추출을 시작하면 190~210℉(87.8~98.9℃)로 수온을 설정하고, 담금시간,커피가루 종류,추출량(최대 8컵) 등을 설정할 수 있다. 또한 원하는 커피추출 방식을 등록해놓음으로써 같은 원두를 사용해 커피를 추출할 때는 원터치로 조작이 가능하며, 미리 예약된 시간에 커피추출을 시작할 수도 있다.     디자인 비모어의  디자인은 심플한 블랙&은색으로 구성됐다는 점이다. 대부분의 조작을 스마트폰 앱에서 진행하기 때문에, 다른 커피머신들과는 달리 별도의 LCD 창이 없으며 스마트폰과 연결하기위한 버튼과, 맞춤 셋업에 따라 커피 추출을 시작하는 원 프레스 브루 버튼만이 노출됐다. 또한 샤워기와 비슷한 스파징(sparging)형태의 노즐에서 간헐적으로 물을 뿜어내는 펄스브루(pulse brew) 방식을 사용해, 여러 줄기의 물이 커피 가루에 골고루 닿게 해 안정적인 맛을 이끌어낸다. 추출한 커피를 담아두는 스테인리스 카라페는 최대 8잔의 커피를 뜨겁게 유지할 수 있다. *구매 : 아마존 *출처 : Behmor Connected Coffee Maker Brews Coffee Your Way

드립방식 콜드브루도구 Bean Plus

(지난기사 보기 : 집에서 커피를 만드는 8가지 아름다운 방법 ) 빈플러스의 제품 특징은 많은 콜드브루커피 브루어가 사용하는 티백방식과는 달리, 드립방식(Dutch Coffee Style)으로 커피를 추출한다는 점이 특징이다. 두 가지 모두 산미를 줄이고 보다 부드러운 커피를 추출할 수 있지만, 12시간이 걸리는 티백방식에 비해, 드립방식으로 추출하는 빈블러스는 4~5시간만에 풍부하고 바디감있는 커피를 생산할 수 있다고 제조사는 설명하고 있다. 또 여타 드립방식 브루어보다 저렴(49 달러,베이직 패키지 기준)하다는 것을 장점으로 내세우고 있다. 8/7일 현재 목표금액(3만 달러)를 훨씬 웃도는 4.6만 달러를 넘어섰다.   참조 : https://www.indiegogo.com/projects/beanplus-coffee-brewed-right-one-drip-at-a-time-tea#/

프렌치프레스의 진화, Simpli Press Coffee Maker

심플리프레스 커피는 프렌치 프레스를 보다 사용하기 편리하도록 만들어졌다. 레트로적인 미학과 현대 디자인요소가 결합된 독특한 디자인으로 ‘New Product Award’와 ‘Coffee Fest Portland’ 산업전문가 심사부문 3위를 기록한 바 있다. 이 커피메이커는 내열성면에서 일반유리보다 강한 붕규산 유리로 만들어진 34온스 용량의 유리병(Carafe)과 커피가루를 담는 용기(Grounds Container), 이중 스테인리스필터로 구성되어있다. 커피를 추출하기 위해서는 카라페 안에 커피 가루를 넣고, 뜨거운 물을 따른 후 2~3분 기다린다. 커피가 잘 우러났으면 필터를 컨테이너 안으로 누른 후, 갓 추출된 커피를 컵에 따르기만 하면 된다. 청소 또한 간편하다. 카라페 내부를 청소하기 위해서는 플런저를 위로 올려 물로 씻어내면 되고, 좀더 깔끔한 맛을 위해서는 종이필터를 추가로 사용하면 된다. 현재 킥스타터에서 진행되고 있는 크라우드 펀딩에는 목표금액 2만5000달러를 훌쩍 뛰어넘어 15만 달러를 기록하고 있다. 69달러를 지불하면 올해 12월 중 물건을 받아볼 수 있다. 홈페이지 : simpli press coffee

재미있는 커피도구, 파스칼 프레스(Pascal Press)

야외활동을 많이 즐기는 사람을 위해 야외에서도 손쉽게 커피를 즐길수 있으면 금상첨화일 것이다. Kickstarter와 Indiegogo 등의 펀딩 사이트에는 다양한 커피 추출도구들이 올라오고 있지만, 고품질의 커피를 추출하기 위해서 휴대성을 희생하거나, 간편하고 빨리 추출하는데 집중해서 충분히 맛있는 커피를 추출하지 못하는 경우도 많다. 파스칼 프레스(Pascal Press)라는 제품은 이러한 문제점을 해결(?)하는데 주안점을 두었다는 제품이다. 파스칼 프레스는 압력식 커피추출도구와 추출된 커피를 담는 물통이 결합된 형태여서 맛 좋은 커피를 추출해 이동중에도 마실 수 있다. 커피를 추출할 때 압력을 가하기때문에 1분 이내에 많은 양의 커피를 추출할 수 있으며, 커피 가루를 적시는 시간이 짧기 때문에 쓴맛을 줄여 부드럽고 풍부한 맛을 낸다는 설명이다. 4~5분의 추출 시간이 필요한 프렌치 프레스와는 달리, 파스칼 프레스는 압력을 사용해 1분 이내에 고품질의 커피를 추출할 수 있다. 또한 더블 챔버 구조로 내외부 실린더 사이의 공기층이 단열제 역할을 해 보온이 용이하다. 추출이 끝난 커피 찌꺼기를 분리해서 버리고 세척하는데도 편리하다.  또한 美 FDA에서 승인받은 BPA-free 폴리에스테르와 식기용으로 인정받은 스테인리스스틸로 만들어져, 가볍고 내구성이 뛰어나며 세척이 쉽다. '파스칼 프레스'라는 제품명은  '파스칼의 법칙'을 발견한 17세기 프랑스의 수학자·물리학자·발명가인 블레즈 파스칼 (Blaise Pascal)의 이름에서 따왔다고 한다. 압력식 추출방법을 사용해 고품질의 커피를 추출하는 제품의 이름으로 위대한 과학자인 파스칼에 대해 경의를 담은 셈이다.   * 출처 : www.pascalpress.ca             www.facebook.com/pascalpresscoffee

콜드브루 커피메이커 ‘My Dutch'

날씨가 점점 더워지면서 뜨거운 커피를 즐기기 불편해지는 여름이 왔다. 무덥고 습한 날씨에도 커피를 즐기기 위해 콜드브루 커피를 찾는 사람이 늘고있는데, 카페나 편의점에서 판매되는 콜드브루 커피를 즐기기 위해서는 무더위를 헤치고 카페까지 가야되는 번거로움을 감수해야한다. 이럴 때 집에서 콜드브루 커피를 간편하게 내려마실 수 있는 머신이 있다면 편리하지 않을까? 콜드브루 워터드립 더치커피 메이커인 ‘My Dutch'는 다수의 대회에서 수상한 제품으로, 혁신적인 클린드립 밸브를 활용해 원두가 가지고있는 다양한 과일/초콜렛 향미추출이 가능하다. 핫브루잉 커피에서는 느낄 수 없는 순수하면서도 훌륭한 맛을 즐길 수 있는 이 제품은 350ml, 550ml(239.99달러) 두 가지 용량으로 국내 온라인쇼핑몰에서도 구매가 가능하다.  

휴대하기 편리한 커피 메이커, Mini Coffee Press

이 제품의 가장 큰 특징으로는 지금까지 출시된 커피메이커 중 가장 휴대하기 편리하다는 점이다. 작은 크기(4*16.5*4cm)의 이 수동 커피메이커는 주머니나 가방에 손쉽게 휴대하고 다니다가, 커피를 마시고 싶을 때 꺼내면 된다. 게다가 심플하고 단순한 디자인과 커피가루 색깔을 닮은 제품의 외관은 당신의 마음에도 꼭 들 것이다. 이 초소형 커피메이커는 전기나 스마트폰 연결 없이도 작동이 가능하다. 분쇄한 커피 가루를 작은 챔버 안에 채우고, 뜨거운 물이 담긴 찻잔에 넣고 4분간 여러차례 손잡이를 움직여 커피를 추출하면 한 잔의 맛있는 커피를 추출할 수 있다. 게다가 이 커피메이커는 별도의 필터를 사용하지 않아 청소하기에도 편리하다. Mini Coffee Press의 가격은 12.99유로(약 18,000원)이며, 보다 상세한 정보는 이곳을 눌러 확인할 수 있다. 한국에서는 (주)따벨라 로프트숍에서 구입할 수 있다.  

간편하게 즐기는 커피 추출도구, 카플라노 컴팩트

기술의 발달로 간편하게 커피를 추출할 수 있는 도구들이 늘어나고 있다. 올인원 커피메이커로 잘 알려진 카플라노가 2016 SCAA에서 선보인 ‘카플라노 컴팩트(이하 컴팩트)’는 이러한 기술발달의 정점에 서있는 제품이다. (지난기사 보기 :  http://coffeetv.co.kr/?p=14416) 컴팩트는 지름 108mm, 높이 61mm(확장시 122mm), 무게 220g의 휴대용 커피메이커이다. 사진에서와 같이 접었을 때의 높이는 61mm에 불과해 출장이나 여행 가방에 간편하게 넣고 움직일 수 있다. 이 제품은 프레스 스타일의 커피메이커로 단축형 브루잉 챔버를 가지고있다. 커피를 추출하기 위해서는 선호하는 굵기로 분쇄한 커피가루와 뜨거운 물을 챔버에 붓고 필터를 닫은 후 2~3분간 기다렸다가 컵 위에 올려놓고 눌러주기만 하면 된다. 마찰이 적은 브루잉 챔버와 스테인리스스틸 마이크로 필터는 많은 힘을 들이지 않고도 드립 커피보다 진하고 오일리한 느낌의 커피를 즐길 수 있게 도와준다. https://ksr-video.imgix.net/projects/2467193/video-666134-h264_high.mp4 또한 에어락 캡(airlock cap)이 있어 최근 인기를 끌고있는 콜드브루 커피를 추출하기에도 편리하다. 집에서 출발하기 전 챔버에 물과 커피가루를 담고 캡을 닫으면, 목적지에 도착했을 때 바로 콜드브루 커피를 즐길 수 있다. 컴팩트 휴대용 커피메이커의 금액은 47.99파운드(약 8만4000원)으로, 선주문이나 보다 자세한 설명을 원하는 독자는 이곳 에서 확인할 수 있다.

시원한 음료는 구리 머그잔으로 Moscow Mule Mug

차가운 음료를 즐기기위해 많은 커피 애호가들이 다양한 디자인의 머그잔을 사용했지만, 지금 소개하는 맥주통 형상의 ‘Moscow Mule Mug'는 기존의 도자기 머그잔과는 재질과 외관에서 확실히 다르다. 구리로 만들어진 16온스 사이즈의 이 머그잔은 디자인적인 아름다움과 함께, 광택유지 및 위생 안전을 위해 코팅이 되어있다. 금속 재질이라 전자 레인지에 넣고 가열할 수는 없다. 하지만  음료를 담는다는 기본 목적에 충실하며, 구리로 만들어져 위생적인 안전성과 함께, 다른 머그잔과의 디자인적 차별성을 즐길 수 있다. 보온/보냉성도 우수해 여름철 바닷가 물놀이를 즐길 때 특히 유용하다. 크기 : 지름 9.5cm(손잡이 제외), 높이 8.9cm 참조 : http://thegadgetflow.com/portfolio/copper-barrel-shaped-moscow-mule-mug/