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- 제2회 커피토크 연사 라인업 공개!!
- 다음주 서울카페쇼 기간중, 11월12일, 13일 양일에는 부대행사로 작년에 이어 '제2회 커피토크(Coffee Talk)'가 개최된다고 합니다.
아래의 연사 라인업을 보시면 정말 화려한데요~^^ 이들의 인생, 커피이야기, 매우 궁금해집니다. 작...
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- 제14회 서울 카페쇼 참관안내 공지!!
- https://youtu.be/Np4tbUVkr5s
매년 11월 개최되는 아시아 최대규모의 커피전문 전시회인 서울카페쇼가, 드디어 다음주 12일부터 15일까지 삼성동 코엑스에서 개최됩니다!! 특히 올해는 전년대비 10% 증가한 35개국 560개사 2000여부스 규모...
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- 당신이 바리스타와 만나면 좋은 이유 9가지
- 가을입니다. 점심을 먹고 들어오는 길에 낙엽이 우수수 떨어지는 것을 보니 갑자기 외로움이 밀려오네요.
마침 'PERFECT DAILY GRIND'에서 '당신과 바리스타가 만나면 좋은 이유 9가지'라는 기사를 소개했습니다. 이 글을 읽으니 발걸...
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- 커피영화 'Caffeinated' 국내 최초상영!!
- 제4회 월드커피리더스포럼 조직위원회는 오는 11월14일 코엑스 메가박스에서 한국 커피인들을 위한 '카페 드 시네마(Cafe de Cinema)'를 개최한다고 밝혔습니다.
이번 '카페 드 시네마'에서는 국내 최초로 커피영화 '카페이네이티...
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- 화학 전문가에게 배우는 완벽한 커피 추출법
- 이제 커피 제조는 단순한 테크닉과 감각의 손을 떠났다고 볼 수 있습니다. 화학과 물리에 가까운 과학이 본격적으로 나섰기 때문이죠. 이런 노력에 의해 바리스타들은 맛이라는 모호한 영역을 계측화 해서 컨트롤 가능한 상태...