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- 라떼 한 잔에 담은 열정
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【김길영】
소속 / Raindrop
- 2016년 월드라떼아트배틀 16강
- 한국외식조리전문학교 커피 바리스타 학과 라떼아트대회 심사위원
- 서울현대직업전문학교 바리스타 학과 라떼아트 특강 초청강사
- 한국외식조...
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- 커피인 추천릴레이 16제임스 호프만
- https://youtu.be/hTzzORetIkI 제임스 호프만은 전세계 스페셜티 커피 업계에서 가장 주목받는 인물 중 하나다. 그가 세계 대회에서 수상한 이력뿐만 아니라 꾸준하게 커피를 탐구하는 모습은 모든 커피인에게 자극이 되기 때문이다. 올...
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- 절실함이 이룬 결실, 방현영 빈프로젝트 헤드 로스터
- 자신의 일을 얼마나 사랑하나요? 그 일을 얼마나 오래 했나요? 인생에는 정답이 없듯이, 어떤 일이 자신과 맞는지, 그것을 어떻게 해야 지속 가능할지도 정답은 없죠. 자신만의 해답을 직접 만들어가는 수밖에 없는 것 같습니다....
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- 맛있고, 뜻있는 커피를 찾는다면? 아시아공정무역네트워크 이강백 대표
- 카페 오너가 커피 원두를 고르는 중요한 기준에서 맛과 가격이 우선이다. 여기에 ‘공정무역’을 살짝 더해보면 어떨까. 맛도 좋고, 농부들에게도 좋을 수 있다. 그리고 그 선택이 세상을 바꾸는 지렛...
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- 일리 회장이 예측한 기후변화와 커피!!
- 지난 2014년 11월 서울카페쇼와 동시에 개최된 "2014년 월드커피리더스포럼(World Coffee Leaders Forum 2014)"에 연사로 참여했던, 이태리 'Illy Caffe'의 '안드레아 일리(Andrea Illy)'회장은 ICO(국제커피기구) 활동 및 C...