커피의 효능은 과연 어디까지일까. 9일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 이화여대 식품영양학과 조미숙 교수팀이2010년 국민건강영양조사를 토대로 커피와 대사증후군의 상관관계를 분석한 결과 커피를 많이 마시는 사람의 고혈압 발생 위험이 커피를  선호하지 않는 사람의 70%수준이란 연구결과가 나왔다. 조 교수팀은 성인 남녀 4,808명(남성 1,960명, 여성 2,846명)을 각자의 하루 커피 섭취량 등을 기준으로 커피를 멀리 하는 그룹(그룹 1), 적당히 마시는 그룹(그룹 2), 많이 마시는 그룹(그룹3) 등 세 그룹으로 분류하고, 대사증후군 발생률을 분석했다. 그 결과 대사증후군 발생률에선 세 그룹간 차이가 별로 없었다. 커피를 많이 마셔도 대사증후군 발생률이 특별히 높아지거나 낮아지지 않는다는 것. 하지만 대사증후군의 5대 지표 중 고혈압, 복부비만, 고혈당 위험을 낮추는데는  커피가 효과적인 것으로 밝혀졌다.  그룹3의 고혈압 발생률은 그룹 1보다 30%정도 낮았고, 고혈당과  복부비만 발생률도 각각 29%, 24% 하락했다. 하지만 커피를 즐겨 마시면 오히려 혈압이 올라간다는 상반된 연구결과도 나와 있다. 조 교수팀은 "커피가 혈압을 높인다는 연구에서도 습관적인 커피 애호가의 혈압은 올라가지 않는 것으로 나타났다"고 지적했다.