SCAA에서 발견한 다양한 신제품들의 시연모습을 소개해드리는 시간입니다! 담당자의 이야기도 들어보고, 실제 움직이는 모습도 전해드리려고 하는데요. 오늘은 그 첫 시간으로 브루잉 제품입니다. 브루잉 제품들도 '일관적인 맛'을 위해서 다양한 발전을 거듭해 왔는데요. 이번 전시에서도 자동 브루어들의 인기와 주목도가 단연 남달랐습니다. 저희가 소개하는 제품은 Alpha Dominche의 SIGHT와 Invergo입니다. SIGHT는 상업용 대용량 브루어로서 매장 인테리어에도 큰 몫을 할 듯하고요. Invergo는 마치 사람의 손맛이 느껴지는 브루잉머신으로 가정에서나 매장에서나 모두 사용이 가능한 제품인 듯합니다. 그럼 어떤 프로세스로 커피들을 추출하는 지 영상 속에서 확인해보세요! https://youtu.be/zSkBdNQPWdM