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‘커피 향미 공동기획' 3차 원두 공개
2016.09.16 Fri 1,567

기사 요약

SCENTON과 COFFEE TV가 공동기획으로 진행하는 글로벌커피향미분석 3차가 9월 21일(수)로 확정된 가운데 사용할 원두 3종이 공개되었다.
지난 8월 진행된 원두는 세컨드커피, 푸글렌커피, 커피탬플이 이루어졌으며 분석결과는 http://coffeetv.co.kr/?p=19482에서 확인이 가능하다.

1. DANS COFFEE : 칠레 산티아고 스페셜티 로스터리 카페

 
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2. 5 Brewing : 2014년 인터내셔널 브루어스컵 챔피언 도형수 바리스타가 운영하는 국내 최초 브루잉바
 
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3. 크레이저 커피 (C.RAZER COFFEE) : 카페 운영에 필요한 모든 서비스를 제공하는 커피 전문 기업
 
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글로벌커피향미분석은 소비자와 전문가의 공감대를 형성하고, 커피향미를 전문적으로 평가할 수 있는 평가단을 통해 농장에서 표현된 커피향미가 변화되지 않고 온전히 바리스타에게 전달될 수 있도록 하는 한편 소비자 역시 본인의 기호에 맞는 커피를 찾을 수 있도록 하는 것을 목표로 하고 있다. (자세한 사항은 홈페이지를 통해 확인하세요 : www.kicci.co.kr )
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CREDIT커피TV

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