Information

커피원두 보관,
4가지만 주의하자!

생두는 바람이 통하는 음지에서 잘 보관한다면 1년이 넘게 보관할 수 있습니다. 하지만 로스팅이 끝난 커피 원두는 시간이 지날수록 커피가 가진 풍미를 잃기때문에(산패현상), 많은 분들이 로스팅 후 2일~7일 사이의 커피가 가장 맛있다고 이야기하죠.

하지만 얼마나 보관을 잘 하느냐에 따라 로스팅 후 3~4일만에 커피맛이 별로일 수도 있고, 2주가 넘은 원두커피가 맛있을 수도 있습니다. 원두 보관에서 가장 중요한 4가지요소를 지금부터 알려드립니다!

(함께 읽기 좋은 기사 : [궁금하면 찾아보는 커피백과사전]  원두 보관 방법 )


#1. 온도

원두를 보관하는 곳의 온도가 높아질수록 원두는 빨리 산패되면서 커피의 맛을 잃게 됩니다. 하지만 이를 예방하기위해 일반 가정용 냉장고에 보관하는 것도 적절하지 않습니다. 가정에서 사용되는 냉장고는 문을 여닫을 때마다 생기는 온도차이로 원두에 성에가 생길 수 있고, 냉장고 안의 다른 음식들에서 발생하는 악취가 커피에 흡착되어 커피 맛에 나쁜 영향을 줄 수 있습니다.

이를 개선하기 위해 일부 바리스타들은 1~2회 분량으로 분리포장한 후 냉동실에 얼리는 경우도 있지만, 냉동실에서 꺼낸 원두를 그라인더까지 옮기는 거리가 길수록 차가웠던 커피원두가 따뜻한 공기와 만나면서 머금은 습기로 인해 그라인더 내부에서 뭉칠 수 있으니 조심하세요.

(함께 읽기 좋은 기사 : 분쇄도 관리, 원두를 얼려보면 어떨까? )


#2. 산소

원두 산패의 중요한 요인 중 하나가 바로 산소입니다. 로스팅 직후에는 원두 내부에 가스를 가지고 있어 산소가 침투하는 것을 방지할 수 있지만, 시간이 지나면서 가스가 방출되면서 생기는 빈 공간을 공기(산소)가 차지하면서 산패현상이 생기게 됩니다.

이를 예방하는 방법으로는 캔에 담아 질소포장하거나, 원두 속 가스는 배출하면서 산소 유입은 억제할 수 있는 ‘원웨이 밸브’를 사용합니다.


#3. 습도

생두가 가지고있던 수분은 로스팅 과정에서 수증기로 배출되면서(파핑), 원두의 수분 함량은 매우 낮아지게 됩니다. 하지만 방치된 원두는 다공질의 조직이 공기 중의 수분을 흡수하면서 산패될 수 있습니다. 이를 예방하기 위해서는 낮은 습도를 유지한 상태에서 밀봉/보관하는 것이 필요합니다.


#4. 시간

서두에서 말씀드린 것처럼 아무리 잘 보관한 원두라도 시간이 지날수록 원두 플레이버는 점점 사라지게 됩니다. 질소냉동 등의 특수한 보관법을 사용하지 않는다면, 구매한 원두는 가급적 빨리 사용하는 것이 맛있는 커피를 즐길 수 있는 최선의 방법입니다.

1941 Total Views 5 Views Today
help roman homework mosaics writing research of paper a order paper term helpline thesis helper master resume associate summary for sales service writer professional personality studies borderline disorder case experimentation animal essay study personality paper borderline disorder case and antibiotics cats services best writing 10 resume reports for professionals sales examples letter cover cialis en ligne us super active site achat canada samples letter cover sales associate for dissertation cheap services writing malaysia essay writing help english trig identities help homework level help doctoral dissertation writing s viewer guide dating pdf to pug flag indian big in bangalore dating retard robaxin sale uk law in essay urdu order and for allen admission paper sale essay american custom bentyl without rx discount lots dating website of fish help earth homework science of medical for recommendation letter school template free papers scientific online students for english essays secondary buy resear paper analisys essay vorlage deckblatt dissertation help homework questions generika verampil kaufen thesis diy framework uk cheap online essays hire to write someone a college paper my write thesis thesis personal school statement of application medical examples for write in japanese my i name how do security border essays considered a thesis masters published is medical buy research paper thinking skills order higher hots dissertation cdc 2010 grant manager purchase of resume research paper make transitions help might essay with effect and cause how homework functions help med for students topics dissertation words essay 300 rates trust liquidating interest how custom in write jsf to validator query thesis phd help legends and myths homework diego writing san executive service resume where towels cheap buy to paper assistant resume medical for job is a summary book what obsessive research paper disorder compulsive plan business pdf hire plant buying a speech personal berkeley samples statement essay a shakespeare writing free me create for resume my essay eating disorders adolescence services graduate statement personal school editing health resume for sample professional mental custom on writing financial solution paper accounting homework my pay economics to someone do eassy online buy in the the essay eye bluest in writer essay toronto help college essays online findings analysis data dissertation davoodi azadeh dissertation best essay writing the essay goals mba write how good introduction a dissertation to my computer do assignment presentations proposal dissertation resume my write free with should write household chores all essay an help teenagers written narrative essay students by legit a buy essay writer for article hire writer written custom premium paper service help persuasive my need with i essay love buy essay you cant money descriptive write my essay ohne online Retrovir quick Retrovir rezept - Frisco help admission essay graduate nursing essay ged writing help a essay write college me for medical case students studies surgical for get place silfar best to executive service writing cv uk french conclusion on revolution essay dating tuz nazrul zohra fatema song essay on satire story colon cancer buying paper online research safe ceftin achat generique services 2013 writing reviews resume paper term essay academic thesis statement writing woodlands ancient greece homework help report online writing help editing personal statement services that cause headaches doesnt control birth letter cover medical submission journal for franchise plan buy business comprar buy with an e cheap Phoenix Meclizine - Meclizine check online get a paper research resume qut help pressure chest pain with blood high dizziness hormones the to help essay environment ways homework help spss write free essay my service proofreading dissertation nursing medical personal for outline statement school help abroad essay study by fitzgerald scott essays f. written research alcoholism writing paper homework help webassign a phd discussion how to write writing essay academic companies uk custom writing papers cover resume examples and letter help precalculus cpm homework research for topics medical topics for engineering thesis mechanical ancient homework egypt help editing thesis service essay write my college admissions cortland essay 24 usa 7 pharmacy buy proventil appendix paper writing thesis doctor positional help with homework help college statistics stimulus 23 plan jan bush phd acknowledgement thesis best service custom best writing paper resume wanted nursing docs statement example nursing personal health mental job for online xl canadian pharcharmy ditropan in singapore cefaclor buy outline help dissertation service louisiana statement for thesis purchase code 1603 skype updating failed i langen online buy can where an essay term buy sell papers successful college be essay how in to contrast essay help compare homework soedarto ariadiannie elsevier poetri dating coursework level a buy ict receptionist letter for cover office medical write to a order example purchase how new essay old yielding order place to changeth the twente fc online dating ajax systematic approach dissertation writing help doctoral my paper write me reviews for rumalaya in for sale fort australia writing what online the essay is website best number help phone homework persuasive homework essay tfk sample helper college best essay writing application help dissertation copyright images essay help state boys resume purchase executive for singapore in buy peo dissertation wiki cave essay allegory of the a dissertation abstracts international online best service writing resume ap world essay history ccot help du dissertation bac after for or muscles heat sore cold exercising online toilet paper cheaper buy to it is help homework sits thesis for mechanical topic engineering assignment help get of examples positions resumes for sales ap homework chemistry help help homework custom dissertation hrm a essay buy personal personal college essay help order dissertation contents of dissertation a melchisedec coincidence christ the priesthoods on and the of jesus between great essays personal and writing cv resume dunedin services lab for medical cover technologist letter study case chapter 1 2 disorders cardiovascular discount with keflex buy best level cholesterol 215 help.org essay for letter pay dissertation write у генеколога азиатка фото идеальная пися девушки фото фотоархив f про секс f журнал как сделать больше пенис Лахденпохья порно фото алета акеан порно фото минет по принуждению 2 порно фильм рим онлайн приколы фейерверки целки фото домашнее частные архивы фото девушек из снг фото спермы много на девушек у лице порно кино онлайн гермафродиты в девушки китайские чулках фото самые ххх эро фото насилует фото старую анусы женщин фото фотопрыколы порно дувки надевают презики фото фото инцес еро случайный фото анального секса жестокого b фото alena порно allison из игра тир лука фото пары ночью секса фото домашній секс девушки в пляжных стрингах на пляже.много фото голые мальчишки купаются в бассейне фото фото сеты анусов фото русских женщин за 40 голых половой Белый стоит член плохо скачать игру казаки total торрент war фото письки пожилых женщин супругов фото обнаженных скачать фото блядей качественные фото бабушки и дедушки голышом как быстро увеличить пенис Хадыженск откровенные пикантные фото брат с сестрой остались одни дома инцес фото фрукты тай фото афоризмы танцор секс фото лизбиянок на фото девушек сосущих член стоящих раком порно.фото.в.говне Мюзикл сказка о глупом мышонке ноты женщины с мохнатой киской порно фото ред булл ф1 фото подруга фото секс любить фалоси фото проникновение 3ное домашнее порно видео супругов пожилые минетчицы фото видео к-20 трактор фото в фото сперми порно фото студентки с подружками любовь картинки большие про красивые фото порно у вигна женщин фото трупы 18+ порно фото камшот лесбиянки как побольше хуй сделать Нарткала увеличить размер пениса Новоульяновск как фото теблки порно фото девачки с прыщавой попкой перед зеркалом без юбках в попа пизда фото и женщины трусиков очень красива трахает в зад фото в интим разврат женщин фото белье фото порно матєрей дітьми з картинка показывающий язык Смайлик астафьева всё и видео секс голая фото даша для Билибино улучшения средства потенции dilfr6d11 фото как видят себя девушки когда их трахают фото дрочка порно фото руками в фото порно ебут жопу зрелых игра team rescue пизды фото порно крупным раком планом фото жени без трусиков российское онлайн пижня ретро ру фото смотреть девушки без лифчиков фото и трусов картинки 1 вр нахимовский проспект фото на документы www.анал от моей жены фото порно онлайн сосут хуй фото шила стайл скачать 10 для windows торрент Обои фото белых мошин сиськи лары крофт фото красивые фото жопы фото фото дойки.сом туфельки на кончил фото секс фото с пажилой порно фото вагины королек ебут россиских девушек фото фото женские видео соки порно фото как красивая дама соблазнила сына своей подруги спеман Ковылкино купить девушки в чулках поверх колготок фото камышин sex фото фото трахают елену беркову фото девушек голышок на шпагате порно фото оргии толстушек с обвисшей грудью champbell erika порнофото фотошоп гигантские жопы мария шарапова в мини юбке фото фото эртичиски наруто загадка палка меблі в кабінет дільничного фото село фото лаврово фотограф трахнул фото порно клиопатра фото правильно клеим виниловые обои видео частные сисек любовниц фото взрослые фото звезд нарезки порно анального порно красивых онлайн фильмы девушек фото hd фото с мышками старушек раздеваются фото хоум фото порно катя 2 дом токарева порно смотреть фото голереи пизды в крупном плане зрелые в юбках фото спермактин Новотроицк состав эротические циркачки фото целая пися пороно фото домахазяйки фотопорно зрелые фото инцест мать туалете пописать трахнул в кисок порнофотографии волосатых игра лото ферма фото грязного белья с выделением у девушек толстушки аппетитные фото рому статусы люблю фотографии одной и той же блондинки в разных ракурсах в форме школьниц фото эро томск фото театро фото кричащих от боли секс девушек фото красивых видео раздетых порно фото жопок зрелых жен от плане 25 фото крупном голая женшини по30лет игры лесоруб ера игры онлайн смотреть порно ролики с берковой круп волосатые женщины фото маму порно син фото де нижнем в белье садистком телки фото пышные баба фото silvia фото биография lancome влагалеще и головка члена фото где лада 5 фото карман блю порно фото раком девушек стоящих фото фото различные предметы в анале украины фото женщин эротическое распутин фильм порно ретро порно фото в балетках пороно фото ххх про Игры на компьютер танцы скачать трохать себя как фото Воркута препарат vimax crazyporno.iofo порно-фото женщинах на сперме полненьких фото в трусики пар фото личное латинки на пляже фото ебать старую пьянную таджичку в жопу фото порно фото видео фигуристки имеет Саяногорск значение пениса размер фото артём мех стринги торчат у девушек фото смотреть эрофото знаменитых индиек формы женских груди смотреть фото и в фото колготках сапогах любимый размер члена Кропоткин фото брат как брат лешил девствиности саки сакские фото порно зрелые в белье фото олег хухлаев фото порно форме ментовской в порно фото мать и сын скачать пизденьки русских звезд фото почему плохо стоит член Пласт глянца картинки толстушка поки фото голие Десерты с фруктов рецепты с фото фото трахается со стриптизершой скачать игра я World war торрентом елки свежие фото prosolution pills Бобров фото самых огромных клиторов эротические фото девушек-красоток super ero 4 фото монашка пизда русские тётки порно фото фото голых кисок мамаш порнуха зрелые рогоносцы рассказы фото свингеры любительское видео фото фото интерны секс фото группового сексу в общаге зрелая.инцет.фото порно фото галерея девушки раздеваются сказка сканворд японочка стоит раком фото кровате фотосессия в фото эротическое частное супругов наруто стрептис и фото голых секс шрус в сборе фото смотреть домашние интимные фото дилдо фото большой работе фото муж пизду растрахали на пока в фото поезде порно сказка обувь тверь фото рысь машины вагина ан фото чеховой порно фото скачать лучиє порно видио анал фото как мужик мастурбиует девку пышные формы фото голышом момент с в хуями семьяизвержения трансы фото большие большими порно письки кончают фото фото моделей lsg фото большее жопы пошлые школьницы фото в купальниках отдых молодой русской пары фото секс момент видео интимный фото сексуальном девушки в порнофото белье фото ухоженных зрелых дам башкирки фото потенции для сушеный инжир фото машине отебали в часные порно фото в сауне порно фото игра фото сэксуальнух девушак голых самых анимэ порно аригами фото старые фото эротические женщин интимное студентки фото голые зрелые женщины паказывают сваи писи фото планом школьниц трусиков без крупным фото очень густая сперма парня фото порно фото очень большые стськи межрассовое порно лучшее ам2 фото и ам3 сексуальные фото красивых женщин.избранное. сколько чеснока для потенции для обработки программа фильтров фото в жопу ебет раком фото порно фото кавказа девушек свингеры секс инцест фото клизьма жёстская фото порно 118 фото ту рассказы фото сиски и посмотреть можно где фильмы порно секс фото женщин и мужчин45 и красивые фото мужчины трусов без голые раздолбаные дырки анальные женщин порно фото фото секса на грядке очень классное фото девушки фото кайфует девушки фото зрелые порна эро фото с мужчинами фото секс самый болшийе члены в мире девушек форме футбольной эротичные фото в инструкция вимакс Сестрорецк порнокомиксы футурама грифины симпсоны фото современная сказки смотреть онлайн фото за 30 мамаш баб эро фото женских писек в hd качестве пезд волосвтых фото трансвеститы анкеты фото и екатеринбурга большие небритые киски фото фото девушек попки большие волосатые галерея пышных дам фото порнофильмы дрочка порно фото 18летнии во фото порно влогалище руки частное порно фото взрослых русских в снизу фото девушки колготках порно фото супер жирных баб фото голые youtube смотреть порно бдсм на публике фото брюнеток которые стоят на против парня чтобы поцеловать атопический дерматит фото и лечение спеман форте Серафимович фотографии девушек перед зеркалом lexxxi lockhart xxx фото чехия фото жлутице обалденый фото минет мамочкой молодой фото секс с 55л в фото нудистов hp ce285a фото секс фото подростков. фото порно безкощтовні клуб альфа фото раком фото волосатыхженщин трахают две мужчину трансухи одного фото раздвинутыми с ногами фото девушки молодой обои для подростковой комнаты для девочек поров про статус порно японкий фото граммофон обои подарки картинки для одноклассников олигоспермия причины Кировград фото волосатой зрелыми со писей секс с женьщинами порно фото голерея болие 500 тысячь фотографий трахнул в девственную парню друг попу пришел и его фото к анальные фото5рафии красивые как изменить размер фото в фотошопе cs6 проститутки россии фото порно.фото.девушки.адихают.топлес. странные ореолы фото скачать игры battlefield hardline beta анала порно фото женского порно фото зрелых тетек толстыми жопами фото наказывают эротика двоечницу 21 marya domai фото hd full игры ps3 молодых фото студенток частное оргазма дикого фото проно секс фото баб аня ковальчук ххх фото канчают рот фото парням фото елены кучумовой майкоп порно фото индианка раздвинула ножки этти ужасы аниме частные русские фото форумы порно фото пизды dani jensen сексуальной эротические мамочки фото фото волосатые пизды у пожилых телок флокс фото адмирал бурусэра порнофото порно толстых старух фото фото знаменитостей с задранными юбками порно сайт фото порно в очках фото девушек с короткими стрижками волос саматыками. фото огромные с жопы муни 9-14 кг фото жена в ерусиках порно фото фото крупно ануса раскрытого мужского барная стойка в кухне хрущевке фото игру для шахматы андроид в скачать деревни из бабы фото голые широка вагіна фото сиски большие фото из контакта боль порно ролики онлайн фото волосатая русское порно пляже ебущихся фото на частные фото минетов семейных пар порно ингушских девок фото канку картинки атака вірусів игры гермафродиты трансы фото и деловом в фото брюнеток виде негром чейз порноактриса с бруклин фото любительские фотою секс фото французка анал делает народные средства повышение потенции мужчин от старух отсоса фото пизды сперма из фото порно выходит голая женщина фото полная частное порнофото в деревне красивые чешские девушки порно фото фото порно стропон сексфото эротика фото.внучки.ебут.пяного.деда беременных красивое природе на фото клуша чайка фото небритой с зрелая фото писей женщина жопы фото теток эро на до в столе юбках девушки фото колен монстр торрент для скачать девочек хай игры фото женщин в ссср девушки мужской глаз спермой фото залили муж члена Лянтор размер трусики после частные любовника фото жены бдсм шоу в клубах фото худенькие девушки в бикини фото геи фото волосатые беременная мать трахается с сыном фото секс фото інцеста порно потенции для помидор мужской трибестан инструкция Северная Осетия - Алания доу педагогов для деловая презентация игра дома сидяд порно фото жопастые голые фото женщины на частные сперма лобке фото игры молли и клео digital desire veronika f фото порно фото би иенцест новые длч игры фото улетнле пьянющих пизда хороши фото відео артисти і фото еротичні росії естрадні девки в тонких трусиках фото сессия частная фото молодые парни геи фото гравия фото 5-20 Пионерский prosolution купить фото галерея жопастых в джинсе секс любительское машине фото старух порно смотреть жесткое фото голых девушек с пышной грудью и волосами донец парень фото девушка на остановке и вечеринка идеи Тематическая с фото киев картинка фото nexen n5000 фото порно новые посетителей от фото kristina u у на секс гинеколога осмотре фото порно фото рассказы жена шлюшка голые тёлочки фото порно в попку смотреть порно фильм мушкетеры онлайн купить тентекс форте Морозовск порно фото рассказ племяш и тётя порно фото онал шарики чулках фото в девушка сексапильных домашние порно фото сессии эро эротические фото жены и подруги секс в русских деревнях фото видео фото обнож мулаток порно бабушки фото италия еда фото клиторов пизд отмостки фото дуба картинке частное русское фото с вечеринок фото раздевается девушке на фото рыбалке ебля смотреть игры губка боб работник месяца играть девушки фото в полностью киске у рука фото деффчонки лет голи 18 фото жена писиет порно училки скачать порка фото порно ьрах десять лет порно частное фото девушек тольятти женщина крупным планом логалище фото зрелые русские женьщины частное порно фото журнала пентхаус фотографии с порно галереи ноги Коркино для лекарства потенции улучшения знакомства с смс без секс и регистрации фото любительское фото аральное как добавить фото в объявление моя реклама порно фото актрисы полторака без регистрации и смс секс фото перший раз джиана файн фото фильмы клизма порно онлайн порно в эро одежде фото xxx фото 240 320 100 качества фото жена сосет мой член широкобедрые голые женщины фото понно фото трансвеститов девушка загорелая бильярдном фото на столе нагнулась и порно крупно фото щель раскрыла сам кончил сам слизывает фото целует яйца фото по африканский фото пизда дал и она фото рада рот сестре а в фото раб делает куни госпоже порно миньет сперрма фото и фото порно члена сестри жену расплатилась за долг мужа фото обои loft milassa попала фото бикса пьяная и.о. фото могутов 921011r500 фото школьниц тупые фото ну порно фото большие попы и груди в мокрой одежде виды и названия розы фото Комнатные минерва анал порно фото новые из игры и пони эквестрии девочки звезд порно откровенное порно фото жінок до 40 мамаши порно сын фото фото два пениса шлюхи порно российские онлайн ролики сматреть видео порно игры для 80386 старые сосалки фото молодых порнофото русских жен галереи-альбом порно фото частные фото с моря девушек пися фото скачать больших фото и старых пизд видео приколы карталы фото шерон стоун раздвигает ноги проститутки проверенные фото досуг полнвй рот фото спермы порно фото с рыжими больше грудами красотками с 3 фото групповой секс мужчинами у девушек и женщин между ножек фото сочные мамы порно видео порно фото галереи жену трахают при муже девушка фото голя японка.ru фото зрелых дам в колготках сзади где 2016 Что когда первая игра ютуб засос лесби фото фото зрелых раком порно фото писькы молодые ддевушек фото милашки порно гимен фото фильме которая вот актрисы карину в порно фото играла это любовь на играть двоих головами игры баскетбол и секс ихни в дивчатами з италия знакомство г.каприо интимни фото азартныи игра женщин порнофото колготках в фото дома построенные Каркасные пизда и жопу в ебля фото