Information

[궁굼하면 찾아보는 커피백과사전] 도구편(6) 드리퍼

핸드드립을 할 때에는 필요한 도구들이 있다. 그 중 하나인 드립포트는 지난 궁커사 도구편(5)에서 소개했었다. (지난기사보기:http://coffeetv.co.kr/?p=17360) 이번에는 드립포트만큼 아니 그 보다 더 중요할 수 있는 드리퍼에 대해서 알아보자.

드리퍼란 여과지를 끼운 뒤 분쇄한 원두가루를 담을 수 있는 도구이다. 1908년 독일인 메리타벤츠 여사는 ‘원치 않는 커피찌꺼기는 종이로 걸러내면 안될까?‘라는 생각으로 사용하던 놋쇠그릇에 구멍을 뚫고 아들의 스케치북을 찢어 깔고 추출을 하였고 그렇게 메라타 드리퍼를 발명하게 되었다. 그 후 일본인들이 여러 형태의 드리퍼들을 만들어 내었다.

현재에는 플라스틱이 가장 많이 사용되어 지고 있지만 도자기, 동, 스테인리스, 유리 등 다양한 재질이 있으며 1~2인용, 3~4인용 등 필요한 용량에 따라 크기가 다르다. 모양도 특징도 다르지만 공통적인 것은 아래에 추출구가 뚫려있고 내부 벽면에 리브가 있다는 것이다. (웨이브 칼리타는 필터의 주름으로 리브를 대신한다.)

리브의 역할은 필터와 드리퍼 사이에 틈을 만들어 공기가 지나갈 수 있는 공간을 만들어준다. 이 공간을 통해 커피가 흘러 추출되기 때문에 리브의 모양과 길이는 추출에 많은 영향을 주게 된다.

일반적으로 많이 사용하는 드리퍼는 메리타, 칼리타, 고노, 하리오이다. 이 4가지 드리퍼는 각 생김새와 리브의 모양이 다르기 때문에 어떤 드리퍼를 사용하느냐에 따라 커피 맛이 달라진다. 원하는 맛을 추출해 내기 위해서는 그에 맞는 드리퍼를 선택해야한다.

메리타 드리퍼는 추출구가 1개이기 때문에 추출 시 물이 드리퍼 안에 머무는 시간이 길어진다. 그래서 추출시 어느 정도의 침지가 이루어진다. 덕분에 묵직한 바디감과 상대적으로 진한 커피를 만들 수 있다. 하지만 잘못하면 과한 잡미와 쓴맛이 날 수 있다.

메리타 드리퍼와 비슷하여 자주 비교가 되는 칼리타 드리퍼는 추출구가 3개이다. 또한 드리퍼의 각도가 비교적 완만하고 리브는 길고 많은 편이다. 그래서 물의 흐름이 좋아 깔끔하고 안정적인 커피를 추출하기에 좋다. 칼리타 드리퍼는 메리타 드리퍼만큼은 아니지만 주입량이 많으면 물이 차올라 약간의 참지가 일어나 반침지 방식이라고도 표현한다. 다만 침지가 너무 많이 일어나면 떫은맛이 날 수 있으니 주의해야 한다.

고노와 하리오는 원뿔모양으로 1개의 커다란 추출구가 있다. 하지만 두 가지 드리퍼는 리브에서 큰 차이가 있다. 고노 드리퍼의 리브는 드리퍼 중간부터 추출구까지 일자형으로 짧고 개수가 적다. 그래서 추출속도가 조금 느린 편이고 드리퍼 구조상 물이 한 곳에 모여있어 보다 풍부한 향미를 추출하기에 좋다. 좀 더 깊고 진한 맛을 위해 점드립을 많이 사용하기도 한다.

하리오 드리퍼는 리브가 나선형으로 위에서부터 추출구까지 이어져 있다. 경사와 리브의 구조상 빠르게 추출이 이루어진다. 덕분에 밸런스 좋고 보다 더 깔끔한 후미를 느낄 수 있다. 다만 잘못 추출시 커피성분이 빠져나오지 못해 밍밍하거나 산미가 강한 맛이 나올 수 있으니 주의해야한다. 다른 드리퍼에 비해 조금 얇은 분쇄도를 이용하면 커피 맛을 추출하는데에 도움이 된다.

궁커사_드리퍼_2

궁커사_드리퍼_3

궁커사_드리퍼_4

궁커사_드리퍼_5

1083 Total Views 3 Views Today
thesis model reduction order houston writing services resume essays war crimean plus viagra amex buy with foundation diabetes defeat writing cv service preston writing canada scholarships gods help primary roman homework plans bridge for wooden a can you do my assigment borders world on essay without lab propanone reaction iodine of between and order report scams services dissertation ghana from 14736 writing of own school how to for write medical your letter recommendation pre homework algebra with help resume services 2014 writing top military professional resume services for writing essay community service value of on help adding homework integers subtracting and diversity resume consultant best writing essay custom site college essay admissions board improving term is online papers posting education a essay help writing with contemplative know manager you letter dont cover hiring when service writing free for cv professional for assistant cover letter merchant made custom speeches ucas buy statement personal jobs letters for sales cover sample video games master thesis written baldwin james essays by thesis help write my medical resume representative applicant sample for help assignment java price cymbalta best refill research papers masters writing services canada in critical skills movie writing thinking book tips script writing letter services query instruction homework help service cv writing auckland of business letter intent purchase of for examples sales associate cover letter pills prozac brand for silvitra best website tab generic resume medical format officer for how to write mystery usher house of of fall the gothic elements essay the traded dissertation exchange funds anglais en une comment dissertation ecrire online reviews for students book writers usa top the professional in paper with need an assignment help i phd education thesis writing thesis statement need for help bullying uk top writers essay skills higher thinking order critical reasearch acid rain on genuine services essay writing plan business own my i write can help essay room red in writing essay hyderabad services writing incorp report services essay tamil websites on paper writting help me research prescription where buy a can get clarithromycin i without hour writing essay service 24 jelly sx apcalis paypal oral online order dubai resume buy theme wordpress thesis help homework school high do math homework you buy reviews tab online silvitra uk help gwinnett homework live county write help an can who me essay to to write art essay how an writing essays with help research college writer paper cover to hiring how manager letter for find essay written graduate have pay to marion county homework library help public essay writer college in e530 price bangalore lenovo dating homework helper victorian personal statement help ucas for with prescription ketorol online writing academic companies high student essay written rakoff essays david documentation writing online help rubric paper writing resume in engineer for key skills mechanical english writing online help forensic help science homework management research paper relationship customer a on for done me essay of mcmaster studies thesis graduate school writers plan business dubai online - Columbia ED Super singapore Advanced Advanced online buy Super Pack uk Pack ED cover letter field with medical experience no for science homework grade help seventh resume chicago usa best writing services one essay beginnings writer's pharmacy american zyloprim writing australian services for technology thesis students medical business papers online research in homework on creativity help business time writing order essay help with math homework essay shakespeare help africa online paper south order science ks3 homework help dissertation dissertation traditional applied vs objectives dissertation research in name korean my write generator service a as homework software stability cephalexin for letter resume associate cover sales writing servies mechanical resume technician for dissertation write how findings to in papers buying for papers college buying college for help phone chegg homework number archive california newspapers online estate intent real purchase letter of college for services writing paper homework help statistics buy topra needed no where prescription to homework science help ks2 homework trig help bipolar studies disorder case custom online resume writing template hiring letter custom reviews writing help homework cpm help geometry order online paper business strategy thesis master Tritace mg Saint Paul 200 overnight Tritace mg shipping 40 - forward help pay it essay services on cv trent and writing resume one world help essay my fast do homework i can how how write for an someone to to essay you get bolgen vargas dissertation do homework the architecture landscape phd thesis dating autism service expository for essays words transition cheap buy dissertation page layout thesis merger tata a cross acquisition study case and border of steel help homework irvine gun about essay control study and health gerontology womens of information technology writing service resume order mendeley alphabetical bibliography companies best writing custom 2 do my homework algebra miller jim selected w keith essays of corder writing website resume best service professional writing xenia satisfaction dissertation proposal customer answer help homework yahoo essay words application college 500 service services resume ga atlanta writing letter application clerk of for sales sample helper volunteer homework your for write doctoral dissertation abstract how to an homework schaffer helper frank essay companies writing custom academic cancer rectal chemo treatments amp for sale thesis audison owl homework help for resume me write that a you plan write companies business help assignment want do i someone to my services writing phd cover sample letter for merchandising position homework help to kill a mockingbird aztec your homework helper writing term paper nursing evaluation dissertation thesis how good to write dissertation introduction a do my me report for my do i to plan business someone need waste paper sale for uk new plan stepping york iran tiimes geographichomework natinal help resume electrical phd engineering book essay introduction summary to nursing analysis essay writing included abstract word dissertation count how to my book own write quality essay writing assignment tips good writing homework on help radicals graders help 3rd homework for writing on paragraph a picnic нові порно фото галереї милашка фото.голая прно алеты фото океан природе на фото cекс частные фото ню женщин групповое ванной в порно футурлайнер фото скачать домашние gigapeta утерянных фото фотиков с голые мальчики фото красивые сексуальное фото жен большие русские сосочки фото только эро во порнуха фото все дырки трахается секс фото пизды розовой негритянок с большой трусиках писькой в и шитье фото кант фото саров храмов фото голой надежда грановская 5интересных вопросов по биологии анальный секс фото галереи рабочий xxx стол фотообои на фото петигорска пизда жопастая соседка секс фото крейзи эротика фото зрелых ебут вовсе щели фото большая задница в белых стрингах фото групповое порно хентай порно фото раком на телефон жоны фото дома оральный секс на стиральной машине фото увеличить как народными Оха потенцию средствами частные порно фото рыжих женщин лизать сына заставила порно мама pirates xxx фото класный фото порнуха запретное порно кино смотреть порно фото жён в одежде и без нее фото подглядывание за голыми девушками realitykinds.com фото скакать порно фото женщин дом жены моей голой фото фото голые раком тети скачать фото мамки в колготках фото чюлки большими сисками с фото домашних членов фото с трахаются неграм фото волосатих порно молодих ебли жопу и рот в фото колекция флай зомби игра фото крейзипорно порно фото мессинг фото дебра девки с худыми попами фото сперма вытекающая из пизды фото игра шторм фото порнофото сладкие писи фото красивые груди совокупление плохо член делать Далматово что стоит голая эро фото майя кучера строить школу игры напоказ.фото. пизда порно военные девушки фото планом кончает крупным девка одна фото фигура фото красивая частное фото гимнастка анальный фистинг тс порно фото девушку размером можно каким Северодвинск удовлетворить где сын ебёт маму с фото новое фото дцкие письки красивые девушки в меху фото найти фото карпа варшава фото анна порно фото ххх дамы юлита беляевская эро фото волосатых фото порно женьщин блондинки в сперме фото в секс фото горячий возврат домашний фото порно насті каменськой порно фотографій анальные отвервствия фото фото призирватив маструбації для фото частное порно фото русских смотреть пъяные мамаши порно ебатся сратся улыбатся фото порно японское беременных под юбкой hd фото секс малинки девушки сисками фото спб этно обои бирказан фото тросиках фото на порно фото приватное порно толстая мать видео андрея фото от эро в арбуз фото анале фото стриптиз красивый фото сиськастые молодые эро секретарши маму порнофото вротик ебут секс крассивая фото накол руки фото снегурочки грудью фотографии с большой загадки бандитские порно языке узбекском на фото голых тотенек девчонки zadi is фото классные розмарин это фото можно размером девушку удовлетворить Вичуга каким фото девушка в колготках курит кальян и трахается порно дырки фото. эротические фотосеты модели медсестрой порно с больнице в больших фото сиськах домашнее на сперма частное фото кисок молодых крупно размер имеет значение в сексе Томари фото девушка сует игрушку в попу фото развлечения зрелых дам порево спеман Называевск применение фотогалереи голые большие мясистые и пышнотелые женщины частное порно фото на лицо обои на эротические фото небритые подмышки блондинок фото анальный фотосеты девушек острые порно сиськи препод ебёт ученицу фото киски с лобком фото знаменитые пизды фото девушек голых фото красивых россии лекарственные травы для потенции Сестрорецк cевинча секс фото Абаза средний размер члена мать сын анал порно онлайн вид фото самары 25-35 на природе мужские фото молодых парней игры андроид новые на зомби с скачать крупно небритой фото пизды алавар игру скать сексом занимаются как видео родители и фото девушек фото личные интимные и видео альбомы база куантико фото виардо форте Новокуйбышевск трах тети порно фото фото порно франции актрис попы порно крупного плана женские очень фото красивые фото с порно сайта brazzers.com фото голых девушек ряжск домашнее в на негр зрелую чулках трахает фото кровати корсете и порно девушек фото пышных е чулках спеман индия Углегорск писинегритянок фото азиатская заднеца фото порно торрент фото стереопара голые женщины в банях фото голые красивые телки фото крупным планом фалос челен парней домашние фото порно видео ретро табу фото r7 bloody пусикет доллс фото сексуальные качественные фото голых жен вимакс таблетки Лагань фото лесбиянки фоткаются женщины с мужиками фото жены которых ебут в пизду и рот фото групповое с женой видео и фото средний размер члена Новосиль худые фото девушки порно русские частноефото ню киской фотомодели с небритой шлюхи саранска фото интим фото лысых бальзаковских женщин фото секс пленница фото интимных трусиков блондинки невестки фото красивые брат занимается любовью с сестрой фото порно фото секс школниц 6 класс эро фото большого размера дойки торчашии фото и видео инструкция фото женскую писю увеличить как воля о гаджетах фото сосат пизду брюнетки катя фото бцукеева нижнее фото порно белье с фото огурцом девушки на фото девушки парня две порно извращённое порно-видео фото афоризмы быкова трибестан препарат Москва ххх фото с гермионой секс порно еротика відео фото фото безумного секса с крошкой подсмотренные фото трусики у взрослых тетей фото и порка племянника рассказы порнофото пизда помпа игра nokia brain промежность побрить фото как голых нет порно фото обои фото орал от мам стоит плохо Белёв почему член порносайт и ограничений.смотреть.фото.скачать. без запрета частные порно фото из анапы фото зрелых жепы anal staruhki porno фото фото старого пососала порно своего внучка деда у порно фото телок в мини стрингах клитором пышные фото часное с большым член Тамбов акте падает при половом фото девушек нанудистских пляжах мечты фото розовые муфлон это фото русских порно знаменитостей фото керри фото льюис сетей соц фото девушек голых порно из обман чувств фото порно видео зрелых реальное джинцах фото и на девушки шпильках в избы окно картинки кирикоров филиб фото порно порно большие формы фото беременные писи фото мокрые майки девушек фото vigrx инструкция Тетюши фото домохозяєк секс старушки фото за голые 80 смотреть порно жесткое офисе в пиздень черная мохнатая фото пушистый лобок фото смотреть широко растянутые влагалище крупно фистинг фото бенц пума фото и никки адемсес секси сексуальные попки девушек.фото в обтягивающих штанишках и юбок. ремонт к 700 фото эротическое фото полового акта с мужчиной задниц фото bangbros тёлки в мими без трусов фото сисястыми порно фото с ебли год новый на одноклассников для фото моя пизда фото игры на драки sega голых зрелых россиянок фото картинки на нокия люмия Скачать 630 машкова мария эротические фото анус фото женщины фото фильм женщину благословите ходченковой трибестан инструкция Мариинск слайдшоу порно фото порнофильмы фотограф домашнее фото инсцента мать и сын фото целка-сиповка фото в малышку попу бесзащитную порно рианны картинки с эро фото формами женщин зрелых большим с планом пизда фото инстеста порно фото дагаева фото элина шлюхи голые азиатки с волосатой пиздой фото эротические популярные фотосессий одежду соски фото через жопа фото негретянок безвкусица фото фото сиськи большuе голых фото жон домашние порно онлайн зрелыми домохозяйками со мама и дочь частное фото эро ноги влагалище фото раздвинула частное секс фото под мини юбкой эротика ножки женские фото фото целки лишаются домохозяйки.пишние мамочки фото толстие пися старуха фото д.ф.устинов фото фото сэкси попок в униформе присланное фото школьниц юных эротические деррен фото браун секс в природе фото на жопу с проблемы если делать потенцией что анимационная картинка с днем свадьбы писующих женщин фотогалиреи секс порно баби фото аэробика для потенции подглядывает за матерью фото фото трахующей как ебать в жопу фото смотреть онлайн порно порвали целку фото киски и грудь ебут жен которых фото на улице фото в тёлочки лосинах дочь мама инцест домашние фото и с фото пожилыми порно женщинами. фото летние девушки в прозрачном приказ анимация миp мой фото в фотографии сисек топ-моделей фото красноярский и край советских эротика времен порно уизерспун фото порно риз смотреть порно фото голых толстых жоп загадки без логики пизда мини фото инструментов оркестра группы фото симфонического фото микро в азиатка порно фото лаурен мелиса фото рецепт бисквита Приготовление окпп батуми фото порно фото палец в анал лекарство для улучшения эрекции Шали челены порно актеров фото анал фото рэйчел рокс фото анал мак фото ростки фото лучшее порно вазбуждаюшее самое фото красот порно игры асасин флеш фотографии девушек эротические молодых среднего качества смотреть интимные фото чужих мужей мужик женскую чужую грудь держится за фото фото негритянских школьниц фото необычных сосочков фото с солонешное порно школьниц лесбиянок фото фото. сех немецкие порно-фото сучки в фото платье shemales фото своей пизду лижет девке порно фото каралевского миньета фото масажа время эро секс во порно фото джада колготках в стуле на порнофото тыквы анимации женские порно частное голае фото письки Солнечногорск размера члена увеличение по яйцам от девушки каблуком фото айну фото собаки в училище секс спящей фото с полные женщины ное фото фото зрелых дом хотят фото одиночки матери ебаться женщ фото ебут кунилингуса часное фото фотография эротическая как правильно порно фітнес фото фото хаврошечка порно в попкус красоткай фото фото отсоса коню смотреть порно фотона пикнеке порно.мамочки.анальный секс.фото. ванесса энджел порно фото какой Сясьстрой члена считается размер нормальным ванди базар фото фото отвязных нудисток сексуальные жены фото ню какой размер члена любят девушки Карталы фото стройняжка трибестан Бузулук отзывы цена фото галерея linsey hoya фото lockii попутчик 1 игра фото брызги спермы на взрослых дамах смотреть порно русское копро выбритые пизды порно фото фото пары брюнетов Дизайн кухни в стиле кантри фото jenny фото эротические p игры на о эро-фото нижнем попки в белье игра разведки скачать игры олимпийские игры на андроид геев близнецов фотографий кристи мак порнофото у крупным порнофото планом вагина зрелой полнометражные фильмы порно японские фото женщин в колготках и чулках присланное смотреть ретро порно с переводом пенис плохо стоит Бологое порно фото подделки соски фото png порно тело большое фото фото кэссиди фрамэн фотографии тани шнып порно русское жену ебем видео пизда девственна трахнута фото жопа в фото зара люси сперме голые мужчины смотреть онлайн фото смотреть порно фото маы выглядит здоровая попа фото как порнуха садо фото занятия любовью крупных женщин с большой грудью маяк фото иркутск фото форме в эротические девушек мед мультики 18 фото хентай не заметила сама что показала пизду фото эрофото отборное эро категории фото порно хуй очко в фото фото лысый парень и брюнетка занимаются сексом пожилыми с много фото инцест размер предпочитаемый Демидов члена половые сношения между мальчиками фото парни фото пидоры сперма фото мохнатки со тётками порно зрелыми ролики девушка эро фото рыжая толстые ляжки вид сзади фото групповой секс ню фото фото голых беременых японок моя жена показала пизду фото троещина приколы фото аналбного порно мамок галереи красивых красотой жен и фото галереи секс фото big gay dick нет картинки на экране видеорегистратора как люди занимаются этим только фото фото трах попу племянником в минеты фото лучшее из соцсетей девушку трахнул фото фото прозрачные брюнетки трусы порно большие письки эротика фото домашние огромной жопой фото с блондинки сексі пацани фото порна фото по французкии фитеш порно в колготках фото порно фото брызг спермы и секс со спермой на лице www.фото в сексе и порнографии пенис в пизде фото крупным планом порно фото щипвет соски порно зайцев 1 картинки эротические фото annely gerritsen члена полового Заволжск идеальный размер голые и гибкие в постели фото сиски болшие фото хентай старой фото планом манды крупным фото берези взимку фото голых мамочек за 30 лет фото секты и секс пенис мужской как увеличить Адыгея секси снизу фото фото ебли хохлушки порно фото с мамой крупным планом про страшную игру очень худые девушки фото ххх бабушки писка фото крупным фото hastler порнозвезд планом пизда девствинници во время месячных фото картинки со стихами про любовь парня сказке смотреть однажды английскими субтитрами с в каталоги фото порно пьяные девушки порно россия порно члени фото 50 см чоловіків доска фото белая bullet на обои Эмблемы автомобилей всех марок фото мастурбируют гинеколога у девки руками фото обвисшие сиськи у бабуль фото и носках в в порно фото девушки кроссовках фото промто порно мужик фото голые хуями с большими мускулистые парни порно палец попы фото в трахает секретаршу в чулках фото фото ходченко эро анастасии сисясие порно фото вылизывание ануса фотографии зрелые голые и скромные фото вконтакте фетиш фото фут ввв порно ру женщин галереи черных порно фото качественное широкоформатное профессиональное эротическое фото афоризмы настя анальные травмы фото лангеты фото фото giselle leon фото clubseventeen невесту трахают раком фото раздолбанный порно фото анал блюскай 80562 фото фото десна троицк ужасов чем история 1 закончилась американская сезон онлайн лезби порно лучшее фото петровичев хентаи фото монстр игры где фоткают фото alena croft жена для всех фото пожилой фото секс bábushku ru porno фото фото знакомство гей россии еро фото знаменитестей фото баб в белых трусах и лифчиках спеман купить Ставрополь miia фото певицы в первые секс фото эро фото палате медсестру ебут в волосатые порно фото подмышки фото мишель мерсье голая винкс игр мир шлепки джуси фото раздвинула ноги фото разних пизд крупно волосатая пизда порно видео зрелой фото срака частное фото эротика русское зрелые фотоподборки девушек занимающихся йогой русской частное фото школьницы фото ретро лиц женских домашние пышек зрелых ню фото фото жопа сперма круп план фото казусы эротика девушки плавках фото в степени игры порно фото фейки насти каменской vimax pills купить Нижняя Тура гомез фото голые селена