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이보다 간편할 수는 없다! Sowden Sofebrew
2016.02.19 Fri
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기사 요약
맛있게 커피를 마시는 것은 모든 커피 애호가들의 소망이다. 하지만 그에 못지않게 보다 간편하게 마시는 것 또한 포기할 수 없는 희망사항이기도 하다.
스타벅스 로스터리 파트너인 엘렌 테리가 Sowden Sofebrew™를 사용해 간편하게 커피를 추출하는 영상을 소개할까 한다. Sowden Sofebrew™(www.sowdenathome.com/coffee)는 이탈리아 밀라노의 디자이너인 George Sowden에 의해 개발된 커피포트로, 150미크론 크기의 구멍이 뚫려있는 스테인리스 스틸 필터와 세라믹 재질의 주전자로 구성되어 있다.
[준비물] : 원두 2 테이블스푼(물 6온스 기준), 뜨거운 물
4. 추출이 끝나면 금속필터와 원두를 같이 꺼내고 커피를 즐긴다
[준비물] : 원두 2 테이블스푼(물 6온스 기준), 뜨거운 물
1. 포트에 담겨있는 금속필터를 꺼내 이물질이 없는지 확인한다
2. 취향에 맞게 그라인딩 된 원두를 6온스의 물당 테이블스푼 2개 비율로 넣는다.
3. 포트에 93℃의 물을 붓고 4분간 기다린다.
4. 추출이 끝나면 금속필터와 원두를 같이 꺼내고 커피를 즐긴다
**Source : www.youtube.com/watch?v=ABFN8J8-YL0
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