2016 KCRC 챔피언 ‘조성준 로스터’ 인터뷰

“커피는 제게 있어 풀리지 않는 미스테리입니다.”   ‘2016 한국 커피로스팅 챔피언십’에서 우승을 거머쥔 커피 그래피티의 조성준 로스터! 그가 ‘2016 KCRC’를 직접 경험하면서 어떤 원두를 사용했고, 어떤 로스팅 프로파일을 적용시켜서 우승을 거머쥐었는지. 궁금하시죠~? 조성준 로스터는 ‘2016 KCRC’에 참가할 당시, 화려하게 기교를 부리기 보단, 안정적이고 균형감있게 로스팅을 진행하도록 노력했다고 하는데요.   오는 중국 상하이에서 개최되는 'HOTELEX 2016'의 부대행사인 '2016 월드 커피 로스팅 챔피언십'에 대한민국을 대표하는 커피 로스터로 출전하게 되는 각오까지~   한번 들어보실까요~

사랑받는 로컬 카페 '커피투어' 한장섭바리스타 인터뷰

살아가면서 맛보게 될 다양한 '커피 맛 여행'에 있어서 '가이드'역할을 해드리고 싶다는 '커피투어'의 한 장섭대표 인터뷰  

한국대표 사이포니스트 '최창해' 인터뷰

한국대표 사이포니스트'최창해' 인터뷰

커피 개척자 '오미란 큐 인스트럭터' 인터뷰

커피 개척자 '오미란 큐 인스트럭터' 인터뷰