【하.와.이】 이벤트와 돌아온! 원두라벨읽는법 두번째 시간!

*이벤트 참여하시는분들은 연락가능한 메일주소를 꼭 함께 적어주세요! 많은 분들 기다려주시고 좋은 댓글 달아주셔서 감사합니다. 최대한 빨리 만들어보려고 했는데 지난 달에는 WBC도 있었고 챔피언이 우리나라에서 탄생했고, 그래서 할 일이 갑자기 많아져서... (변명) ** 그래서 죄송한 마음 가지고 이벤트와 함께 돌아왔습니다. ** 이벤트 참여방법은 영상으로 확인부탁드려요! (이벤트 마감은 정확히 영상에서 안내드린 기한일, 자정까지로 하겠습니다!) 오랜만에 돌아온 만큼 오늘 분량, 조금 빡셉니다. 원두라벨읽는법 두번째 영상 함께보시죠! * [하와이]는 'How & Why'의 줄임말로 커피에 대한 각종 이슈, 상식등을 전달해드리기 위해 제작되는 콘텐츠입니다. * 커피TV가 잘못알고있는 부분, 틀린정보가 있다면 댓글로 알려주세요! * 구독과 좋아요, 댓글과 알림설정은 담당PD에게 큰 힘이 됩니다.

6월 둘째주, 주간 커피 뉴스

6월 둘째주 주간 커피뉴스입니다!???? 서울카페쇼의 파트너샵 카페, Enjoy cafe를 모집한다고 하는데요! 엔조이 카페가 될 수 있는 기회, 놓치면 안되겠죠? 이외에도 에티오피아 커피 소식부터 회의와 커피의 상관관계, 탐앤탐스와 로봇의 만남, 영국 라떼세금과 일자리 문제, 브로콜리가 들어간 커피, 스타벅스의 하워드 슐츠 사임 등 다양한 소식 가지고 왔습니다! 몰랐던 커피소식이 궁금하다면! 지금 바로 시작합니다!

한 알의 원두도 놓치지 않는 'ZM MAZZER GRINDER'

이번 헝가리 부다페스트에서 열린 2017 월드오브커피 엑스포 현장에서 ZM MAZZER GRINDER를 취재했습니다!???? 자주 쓰는 4가지 셋팅 값은 따로 저장 할 수 있고, 분쇄된 커피를 서늘하게 유지하고, 투명한 바스켓으로 분쇄된 커피를 확인할 수 있답니다! 컬러는 화이트, 실버 메탈, 블랙 세 가지나 된다고 하네요. ???? (2018년도에 출시 예정이라고 하니, 함께 기다려봐요~!)  

【커피TV】원두커피 포장의 끝판왕 '아카이아 오리온 빈 카운터'

【2017SCAA】원두커피 포장의 끝판왕 '아카이아 오리온 빈 카운터' 알아서 정량만큼 계량해주는 저울이라니!!!  정말 원두커피 포장의 끝판왕이라 불릴만 하네요! 보면 볼 수록 정말 탐나는 '아카이아 오리온' 영상으로 바로 만나보세요!!  #acaiaorionbeancounter #acaia #acaiaorion #bean #coffeebean #2017SCAA #원두커피 #포장 #끝판왕 #아카이아 #아카이아오리온빈카운터 #아카이아오리온 #커피빈 #저울 #스케일  

【커피TV】방금 샀던 원두를 신선하게 먹고 싶다면, 체크하자!

- 커.알.못 체크기 EP.4 '신선한 원두 보관방법&포장법' 페북지기에는 항상 고민이 있습니다. 좋아하는 원두를 샀는데, 요거 오래 먹고 싶거든요.  (하루에 한잔정도 먹는편이라..) 오늘 그 해답을 알려줄 커알못 에피소드가 나왔네요! 다들 신선한 원두를 오래 먹고 싶다면 영상으로 고고씽 ※커.알.못 체크기 : 커피를 알지 못하는 사람을 위한 체크기 ※ 커알못 체크기 Season 1은 4화를 마지막으로 종료됐어요. T_T  (다만, 조금 쉬었다가 Season 2 '에스프레소'편이 온다는 것! 기대 많이해주세요.)

【커피TV】 원두 살 때, 품종과 나라이름을 체크하니?! 이거 필독하자!

이번 편은 원두에 대해서 평소 관심있는 분이라면 놓쳐서는 안될 콘텐츠! 커피 체리의 세부품종과 개량품종, 그리고 나라별 커피원두의 특징까지 정리! 이거 알고 원두 사면 커피 맛 더 좋아질걸요?! 여러분이 몰랐던, 커피상식! 커알못 체크기????를 통해 알아가세요!????

커피체리가 팔당팔당~ 팔당커피농장은 어떻게 만들어졌을까?

여러분 안녕하세요~ 우리나라 커피시장이 성장하면서 국내에도 여러 곳의 커피농장들이 생겨나고 있는데요. 그중 서울에서 가까운 경기도 팔당의 커피농장에 페북지기가 다녀왔습니다! 사진으로만 접할 수 있던 커피체리를 서울에서 가까운 팔당에서 직접 만져볼 수 있고, 체리껍질로 즉석에서 카스카라 티를 만들어 시음도 할 수 있었답니다~ (맛이 최고였다는 )  어떤 동기에서 커피농장을 만들었는지, 운영과정에서 어떤 어려움이 있었는지 영상으로 만나볼까요? (이 날 센톤과 팔당커피농장은 '커피나무 국산화추진을 위한 MOU'를 체결하고, 국내에 적합한 커피나무 품종/재배방법 개발 등을 위해 노력할 예정입니다. 많은 응원 부탁드려요!)

핸드드립을 잘하고 싶다면 브루잉 요소부터 파악하자!

브루잉을 잘하고 싶은데, 단순히 커피만 잘 내리면 되는 것 아닌가요? 노노!  그렇지 않습니다.  오늘 커피아카데미에서는 도형수 선생님과 함께 브루잉의 요소에 대해 알아볼텐데요. 재료가 원두와 물만 있으면 할 수 있는 브루잉이지만, 그 맛에는 원두의 특성과 로스팅 포인트, 물줄기, 그리고 물의 온도까지 다양한 변수를 고려해야 한다는 것, 알고계셨나요?  오늘은 이 다양한 변수를 단 3분이라는 시간동안 알기 쉽게 배워봅시다! 자 영상으로 배워보러 가볼까요?!

생두를 직접 사고, 카페에 적용한다! '다이렉트 트레이드'

이미 많은 사람들에게 좋은 커피를 제공하는 로스터리 카페로 유명한 '리브레'. 좋은 커피를 찾기위한 그들의 100여일간 산지체험이야기✈와 노하우를 그 선두에 계신 '서필훈' 대표님을 통해 들어보았습니다. 또, #비다스테크와 콜라보레이션 하여 이번 카페쇼에서 개봉한다는 뉴머신 이야기까지 들어보았는데요. 영상을 통해 확인해보시죠!

아프리카에서 당신의 손에 전달된 생두! 그 여정을 알아보자!

여러분은 생두가 어떻게 공급되는지 알고 계신가요????? 오늘은, 생두를 찾아 아프리카와 브라질 등등 이곳저곳????을 뛰어다니며???? 커피를 탐방하고 수입하는 '더드립'과 함께 생두는 어떻게 수입이 되는지 알아보겠습니다!???? 아프리카 농부의 손에서 재배된 생두가 여러분의 손에 닿기까지는 많은 과정과 검사가 필요한데요.???? 그 생생한 과정을 2분안에???? 담아봤으니 간단하게 생두의 유통과정을 파악해보세요!???? 또, 매주 월요일마다 'CafeShow : 서울카페쇼'와 협력하여 여러분의 커피를 한단계 업그레이드 시키기 위해서 불철주야 뛰어다니는 커피기업을 알아볼텐데요! 이름하여 프로젝트명 : 'A CUP OF DREAM'???? 아는 만큼 보이는 것이 커피! '오!???? 이런 기업도 있었네. 이런 정보를 이제야 알다니!'하는 기업도 있을 테니 기대해주세요!????