【커피TV】 1시간에 균일한 드립커피를 60잔 만든다고?!

깔끔한 디자인의 브루잉 머신 - 푸어스테디 대량으로 브루잉 커피를 제공하고 싶다면 이 제품에 주목하세요. 1시간 안에 60잔의 브루잉 커피를 제공할 수 있다는 머신! 'POURSTEADY'를 소개할게요. - 한국판매가격은 아직 미정이라고 하네요! ※촬영에 협조해주신 '따벨라'에 감사의 인사드려요.

핸드드립을 잘내리는 11가지 도구들!

브루잉아카데미 총 정리 시간이 돌아왔습니다~!! 지난주 알찬내용의 이론편에 이어 커피향가득한 실전편입니다!(박수짝짝) 마일드브루잉부터 스트롱브루잉까지 취향에 따라 골라마시는 재미가 가득~~~! 보는 것만으로도 달달하고 고소한 커피향이 나는 것 같은데요~ 다양한 추출도구들도 한번에 만나볼 수 있는 '실전편' 지금 바로 만나보세요~! 촬영에 협조해 주신 (주)따벨라에 감사의 말씀을 전합니다.  

커피 브루잉에 관한 모든 것! 브루잉마스터 이론으로 끝내자!

브루잉의 정의부터 스트롱브루잉까지 알찬 내용들로 채워졌던 브루잉아카데미!! 지난주 9강을 마지막으로 종료되었지만, 이대로 끝내기는 너무너무너무 아쉽죠?!!???????? 여러분들의 마음을 받아 준비한 브루잉마스터 총정리!! 먼저 이론편으로 다시 찾아왔습니다~!???????? '꺼진불도 다시보자! 지난강의도 다시듣자!' 한 단계 더 발전할 수 있는 길은 복습뿐이겠죠?! 브루잉 공부하러 갑시다! GoGo!!????????  

커피의 진한향과 깔끔한 맛을 함께 잡아보자!

2017년이 시작된지 얼마 되지 않았는데요.  이런 때에는 향미가 진한 커피 한 잔과 함께 2017년 버킷리스트를 작성하는게 딱이죠!  하지만 향미가 진한 브루잉은 텁텁한 바디감때문에 꺼려하시는 분들이 많은데요.  도형수 바리스타님이 바로 그 부분을 잡아줄 도구 2개를 들고 찾아오셨습니다. 함께보시죠!

목넘김이 깔끔한 커피를 내려먹는 2가지도구!

도형수의 브루잉마스터 vol.7 미디엄 브루잉 날씨가 추워진 요즘, 따뜻한 커피가 정말 땡기시죠? 그럴 땐 따뜻한 브루잉 커피가 제격일텐데요. 그래서 오늘은 가벼운 산미보다는 깔끔하고 적당한 농도를 지닌 커피를 내리는 2가지 도구를 소개해드리겠습니다.  바로 '사이폰'과 '클레버'입니다!  깔끔한 설명과 함께 오늘도 즐거운 브루잉타임 되세요. ※촬영장소를 제공해주신 따벨라에 감사의 인사 전합니다 ^_^  

부드러운 커피를 내리는 3가지 도구를 알아보자

도형수의 브루잉마스터 vol.6 마일드브루잉 2 브루잉 커피의 마스터가 되는 빠른 방법! 도형수의 브루잉마스터!  오늘은 부드러운 커피에 적합한 커피도구 3개의 레시피와 사용법에 대해 알아볼텐데요! 목넘김이 부드러운 마일드 브루잉 커피! 다같이 마스터하러 가보실까요?! ※촬영장소를 협조해주신 따벨라에 감사의 인사 전합니다!☺

도형수의 브루잉마스터 vol. 5 '마일드브루잉 1'

도형수의 브루잉마스터 vol. 5 '마일드브루잉 1' 그동안 브루잉 마스터가 기본과 이론에 충실했다면 오늘부터는 실전입니다! 향긋한 산미와 부드러운 밸런스를 자랑하는 마일드브루잉! 그에 적합한 도구 중 2개의 레시피와 사용법을 공개합니다!

천천히 즐기는 브루잉을 즐기고 싶을 때

(feat. 난 오늘 좀 나른해) - KINTO SLOW COFFEE S01 레시피 어제 비or눈이 온 뒤로 날씨가 추워지고 있는 듯 해요. 페북지기도 춥답니다.(몸도..마음도..) 그럴 때는 느긋하게 브루잉을 내리면서 힐링하는게 최고죠❤..(이것만한게 없어..캬..)  오늘 다같이 브루잉으로 힐링 해보죠. 촬영에 협조해 주신 (주)따벨라에게도 감사의 말씀을 전합니다.

도형수의 브루잉 마스터 Vol. 4 -'브루잉 컨트롤 차트'

기다리고 기다리던 그분이 돌아왔습니다! 도형수 바리스타의 브루잉 마스터 시간! 오늘은 브루잉 차트를 이용하여 추출수치를 계산하여 맛의 균일성을 지키는 법을 배워볼텐데요! 영상을 보다보면 '커피는 과학이다!' 라는 말에 고개가 끄덕여집니다.

브루잉을 정복하자! '브루잉의 물'(이것은 비법공개~)

도형수의 브루잉 마스터 vol.3 '브루잉의 물'(이것은 비법공개~) 모든 브루잉의 기초 작업은 원두와 물로 시작합니다. 원두는 맛에 따라 쉽게 변경이 가능하지만, 물은 어떻게 결정해야할지 갈피가 잘 안잡히셨죠? 오늘 그 궁금증을 한방에 풀어드립니다! 함께보시죠!