커피홀릭 중국을 보다! '호텔렉스 상하이' 개막

호텔렉스 상하이 (HOTELEX Shanghai, 이하 호텔렉스) 전시회가 오늘 개막했습니다. 3월 28일부터 3월 31일까지 SNIEC(상하이 뉴 인터내셔널 엑스포 센터)에서 열리는 이번 전시회에는 식기,섬유,피트니스/레저,커피/차,베이커리/아이스크림,푸드/음료,와인/주류 분야 등 2500여개의 글로벌 기업들이 참여했습니다. 2017 호텔렉스 상하이 전시회는 케이터링, 테이블웨어, 와인, 베이커리, 아이스크림, 커피, 티, 설비, 인테리어, 기구 등 식음료 및 호텔산업 전 분야를 아우르는 초대형 전시회입니다. 또한 최근 몇 년간 급격히 증가한 중국의 커피/차 소비량을 반영하듯 300여개가 넘는 다양한 커피/차 관련 기업들이 참가해 자사의 신제품을 선보인다고 하는군요. 전시장을 직접 방문한 분들은 전시장 ET1~2, E5~7에 설치된 커피/차 부스들을 눈여겨보시면 될 것 같습니다. 커피원두 외에도 에스프레소 머신, 그라인더, 로스터를 비롯한 다양한 카페 장비들이 선보이는 한편, 시럽과 소스, 파우더 등 부재료 업체, 카페 창업 컨설팅 업체들도 전시장을 가득 메웠습니다. 부대행사로는 2017 중국 바리스타 챔피언십, 2017 중국 라떼아트 챔피언십, 중국 컵테이스터스 챔피언십 등 다양한 커피관련 대회들도 열린다고 하니 기대가 됩니다.

커피로 뜨거운 상하이! 카페쇼 상하이!

1998년 이후 2012년까지 연평균 12.8% 성장해온 중국 커피 시장은 커피기업들에게는 관심이 높다. 중국 커피시장 공략에 나선 글로벌 커피기업들이 상하이에 모였다. 엑스포럼이 주최하는 ‘제1회 카페쇼 상하이(Shanghai Int'l CafeShow) 전시회가 지난 7일 개막됐다. 상해신국제박람중심(Shanghai New Int'l Expo Center)에서 열리고 있는 카페쇼 상하이 전시회는 커피,차, 아이스크림, 장비머신 등 76개 기업이 참가했다.   기업들의 제품 전시 외에도 다양한 행사들이 열려 관람객들의 시선을 사로잡았다. 먼저 대한민국의 세계커피대회 챔피언인 엄성진 바리스타(2016 WLAC 챔피언)와 Martin Hudak, Ying Hu 바리스타 등이 참여한 WBC All stars 행사를 비롯, Coffee Training Station, Sweet  Class, Sugar Craft, WCBC 등 다양한 행사들이 열렸다.  

나흘간의 열전 마무리 최종 승자는?

2016 World Coffee Event 상하이 챔피언십이 오늘 나흘간의 일정을 마무리합니다. 오늘은 각 부문 파이널이 펼쳐지고 최종 우승자가 가려집니다. 더불어 세계 각국의 커피인들로 가득 찼던 이곳 대회장도 환호성을 뒤로 한 채 무대를 마감하게 됩니다. 우리나라는 이동호 로스터가 WCTC 파이널에, 엄성진 바리스타가 WLAC 파이널에 각각 진출한 상태입니다. 조성준 로스터의 수상 여부도 오늘 나오게 됩니다. WLAC/WCIGS 파이널은 오전 9시부터, WCTC 파이널은 11시30분부터 시작됩니다. 국가대표 선수들의 선전을 기원합니다.   <WCTC 파이널 진출자> Juan Gabriel Cespedes(코스타리카) Boris Ortner(오스트리아) 이동호(한국) Mateusz Petlinski(독일) <WLAC 파이널 진출자> 엄성진(한국) Minako Yoshizumi(일본) Ben Morrow(호주) Dhang Iamang(영국) Qi Li(중국) Agnieszka Rojewskska(폴란드) <WCIGS 파이널 진출자> Hu Ying(중국) Martin Hudak(슬로바키아) Berg Wu(대만) Shae Macnamara(호주) David Jameson(영국) Michalis Dimitrakopoulos(그리스)      

열기 가득한 HOTELEX

HOTELEX행사장과 World Coffee Event 대회장이 사람들로 붐비고 있습니다.  첫날임에도 불구하고 전시회장을 찾은 많은 사람들에서  중국 커피 시장의 열기가 몸으로 느껴지는 듯합니다. WCE가 주최하는 국제대회 외에도 'CHINA BREWERS CUP CHAMPIONSHIP' 등 중국 대회도 함께 열리기 때문에 더욱다양한 행사를 만날 수 있었습니다. 대회 첫날인 오늘 예정됐던 'World Cup Tasters Championship' 예선이 주최측의 사정으로 아쉽게도 내일로 연기되었습니다. 이에 따라 Round 1은 내일 11시부터, 쿼터 파이널과 세미 파이널은 31일 11시 반부터 3시까지. 파이널 라운드와 시상식은 4월 1일에 열릴 예정입니다.  이번 대회에는 총 36개국을 대표하는 선수들이 참가했으며, 다른 종목보다 훨씬 다이나믹한 경기인 만큼 기대감이 높았는데, 즐거움은 내일로 잠시 아껴둬야할 것 같습니다. 전시장을 돌아보던 기자의 눈에 내일 시합을 앞두고 있는 조성준 로스터가 경기를 준비하는 모습도 발견할 수 있었습니다. 그의 설레이면서도 긴장되는 표정을 보며 응원의 인사를 건네고 왔습니다.  다행히도 나머지 경기 일정은 그대로 진행된다고 합니다.

상하이, 눈이 즐거워지는 카페들을 소개합니다!

에스프레소는 물론 더치커피까지 맛있는 곳, 'AUUN CAFE' 2015년, 새롭고 강렬한 느낌으로 리모델링된 'ESSENCE CAFE' 아방가르드적이고 미니멀한 스타일의 인테리어가 특징인 'LITTLE BEAN'