대만 커피 문화를 느긋하게,노멀 카페 가이드_2

  버블티 녹아내린 팬케이크로 여심저격 ‘BELLE EPOQUE'  요즘 대만 20대 사이에서 가장 핫 하다는 곳, 그곳은 바로 'BELLE EPOQUE'. 생긴지 오래되지 않았고, 식사시간이 전혀 아니었음에도 내부는 거의 만석이었다. 클래식한 소품들이 눈길을 사로잡는다. 지하 1층, 지상 1층으로 구성된 BELLE EPOQUE에서 모자를 쓴 점원이 추천해준 메뉴는 바로 ‘버블 밀크티 팬케이크 (Bubble Milk tea pancake:230TWD)’와 ‘로즈 라떼(Rose Latte: 150TWD)’. 이곳에서 가장 인기인 커피메뉴는 ‘카페 라떼’와 ‘로즈 라떼’라고 하는데, 로즈라떼는 한국에서 한 번도 먹어본 적이 없었기에 선택했다. 로즈라떼에는 마른 장미꽃 7개 정도가 띄어져 있고, 하트모양으로 라떼아트가 그려져나온다. 한 모금 마시기 전에 잔만 들더라도, 코에서부터 장미향이 굉장히 강하게 느껴진다. 한입 먹고 나면 온 입안에서 장미향이 나는 기분이다. 사실 빈속에 먹으면 자칫하면 부담스러울 수도 있을 것 같다. 라떼와 함께 이곳 대부분의 손님들은 ‘버블 밀크티 팬케이크 Bubble milk tea pancake(230TWD)'을 먹고 있었다.  3~4층의  팬케이크로 이뤄졌고, 시폰 시트와 같이 촉촉한 이다. 그 안에는 대만사람들이 좋아하는 타피오카 펄이 사이사이에 아낌없이 들어있다. 특히 하얀색 크림이 인상적인데, 이 하얀색 크림의 정체는 홍차(블랙티)에 우유를 섞고 재빠르게 저어 주면 완성된다고 한다. 대만 사람들이 쫄깃쫄깃한 타피오카 펄을 유독 좋아하고(대만 사람들은 특히 쫀득쫀득한 식감을 좋아한다), 홍차와 우유를 섞어 만든 특별한 소스를 봤을 때 이 케이크 하나에 대만사람들의 식습관 특성을 엿볼 수 있었다. 이곳은 공간 활용도 뛰어나다. 쇼파,  2인석, 3인석, 4인석 등 여러 인원들을 한 번에 깔끔하게 수용할 수 있도록 편안하게 쉬고 갈 수 있게 구성했다. 식사도 파스타, 밥 종류를 포함해 다양하게 마련됐고, 대략 140~260TWD 선까지 식사를 즐길 수 있다. 美好年代 Belle Époque 주소: 台北市大安區大安路一段52巷23號 전화번호: +886 2 2775 3393 홈페이지: www.facebook.com/MeiHaoNianDaiBelleEpoque/   길 위에서 가장 쓴 커피를 맛보다 ‘BEE CAFE' 커피에 익숙하지 않은 사람이라면, 이곳은 맨 마지막에 들릴 것을 추천한다. 대만에서 맛봤던 총 7잔의 커피 중 가장 쓰고, 가장 산미가 두드러졌기 때문이다. 이곳에서 판매하는 대부분의 테이크아웃 커피들은 가격이 30~70TWD 선으로 굉장히 저렴하다. 양은 일반 종이컵보다 조금 더 많은 정도다. 하지만, 처음 커피에 입문하는 사람들에겐 쓴맛이 마치 사약과 같이 느껴질 수도 있다. 게다가 마실 곳도 따로 마련되지 않았다. 바로 앞 길거리에 놓인 테이블 한 개가 전부다. 점원에게 추천받아 BEE CAFE의 가장 전통적인 메뉴인 ‘招牌咖啡(Bee coffee:30TWD)’와 ‘濃香咖啡(Strong coffee:40TWD)’ 커피를 맛봤다, 같은 원두 임에도 불구하고, 두 가지 커피의 맛이 확연하게 달랐다.  ‘招牌咖啡(Bee coffee:30TWD)’는 첫맛이 살짝 썼지만, 산미가 특히 두드러졌다. 시큼한 향이 엄청 강했다. 색깔도 굉장히 진해, 석탄을 탄 것처럼 너무 까맸다. 강배전의 스모키향을 고스란히 느껴볼 수 있는 濃香咖啡(Strong coffee:40TWD)는 첫 맛이 살짝 시큼하고 끝 맛이 굉장히 썼다. 가격도 저렴한 사람들이 많이 찾는다는 招牌咖啡(Bee coffee:30TWD)를 가볍게 마셔보시길.  처음 방문한다면, 가게 앞 바로 앞 마련된 테이블에서 다양한 커피의 맛을 시음해 본 뒤 주문하길 추천한다. 2층에 커피 관련 기구들을 구경할 수 있는 것도 묘미다. 도매상처럼 다양한 커피기구를 판매하고 있다. 이 밖에도 대부분의 음료들은 HOT·ICE 둘 중 선택이 가능하고, 다양한 종류의 밀크티도 판매하고 있다. 또 이곳에서는 저렴한 가격에 원두를 팔고 있었다. 대표적인 원두(BEE CAFE)를 450g 단위로 판매하며, 대부분 230TWD~350TWD이면 적당한 원두를 구매할 수 있다. 蜜蜂咖啡 주소:台北市大安區復興南路一段85號 전화번호:+886 2 2711 1582 홈페이지: beecoffee.com.tw   흰색 정장에 수염과 곱슬머리 ‘MR.BROWN' 'MR.BROWN’ 입구에 위치한 'MR.BROWN’ 의 모습부터 정감이 간다. 큰 덩치에 흰색 정장을 입고 수염과 곱슬머리가 두드러지는 캐릭터가 입구에서부터 반긴다. 초반에 브라운 커피는 ‘캔커피’로 명성을 알렸다고 한다. 미스터 브라운의 매장은 갈색이 두드러지는 특징을 보인다. 이곳은 85도 커피, 단테커피를 이어 대만의 대표적인 노멀 카페 중 하나이다. ‘MR.BROWN’ 에서 판매되는 커피는 대부분 브라질에서 온 원두들이다. 내가 먹었던 음료는 ‘ Triffle Hazelnut Caffe Latte로 120(TWD)’ 오렌지 시럽이 가미된 카페라떼 음료였는데 첫 맛에 고소함이 유독 두드러지면서도 끝 맛은 깔끔한 오렌지향을 맛볼 수 있었다. 대부분의 가격대는 기본적으로 110~120TWD 선이고, 커피메뉴들의 사이즈는 中, 大 두 가지이다. 바리스타에게 물으니 설탕을 넣고 오렌지시럽을 넣고 우유를 헤이즐넛 시럽과 함께 넣는다고 한다. 또 가볍게 곁들여 먹으면 좋은 디저트들도 간단하게 판매하고 있다. 조각케이크나 빵들의 종류는 많지 않지만, 이곳에서도 브런치를 즐기는 중·장년층을 엿볼 수 있었다. 사실 ‘MR.BROWN’ 브랜드는 드립커피로 유명하기도 하다. 각기 다른 바디감이나 밸런스에 맞춰서 다양한 종류의 드립커피는 대만의 까르푸, 편의점에서도 볼 수 있다. 전면 유리창으로 돼 있어, 대만 시내의 모습을 한눈에 담을 수 있다는. 그리고 2층 3층 까지 좌석이 마련돼 세미나나 많은 인원이 가서 오래 있어도(?) 부담 없는 장소이다. MR. BROWN COFFEE 주소: No. 52號, Section 3, Zhongxiao E Rd, Da’an District,Taipei City. 전화번호: +886 2 2731 5791 홈페이지: mrbrown.com.tw