세상의 모든 커피 기구 10편

누구나 맛있는 커피를  마시는 그날을 위한 세상의 모든 커피 기구 열번째 시간입니다. 오늘도 4가지 커피 기구를 준비했습니다! 그러면 한번 커피 기구들 구경하러 가보실까요? 이번에 소개할 커피 기구는 Makita의 CM501D입니다! 마끼타는 공구로 유명한 일본의 회사입니다. 그런데 갑자기 웬 공구를 소개하냐고요? 마끼타의 CM501D는 공구 관련 제품이 아닌 바로 커피 머신이라고 합니다. 건설 현장에서도 커피 한 잔은 필수! 전동드릴과 유사한 디자인으로 공사장에 놓아도 위화감이 없겠죠? 게다가 이런 남성적인 디자인을 좋아하시는 분들이라면 집에서 사용하셔도 괜찮을 수 있을 거 같아요.  마끼타 전동 드릴에 사용되는 배터리로 구동 가능해 휴대성도 갖추고 있는데요. 아웃도어용으로도 좋을 것 같습니다. 이 커피 머신은 현재 일본에서 판매 중이며 가격은 11,900엔(한화 약 12만 원)이라고 하네요. 자세한 정보가 궁금하신 분들은 아래의 마끼타 홈페이지를 참고해주세요! ▶ Makita 홈페이지 : https://www.makita.co.jp/product/category/kateiyoukiki/cm501d/cm501d.html#header 다음으로 소개할 커피 기구는 Goat Story에서 제작한 스마트 커피 기구 Gina입니다. 세련된 디자인의 브루잉 스탠드로 보이는데요. 단순한 브루잉 스탠드였다면 Smart 하다고 하지 않겠죠? Gina는 블루투스 저울이 포함되어 있고 애플리케이션을 통해 전 세계 사람들과 레시피를 공유할 수 있다고 합니다. 이를 활용해 초보자는 좋은 브루잉 방법에 대해서 배울 수 있고 전문가는 자신만의 레시피를 많은 사람들에게 알려 줄 수 있겠죠? 또한 밸브를 통해 푸어 오버, 침출식 추출, 콜드브루 등 다양한 커피 추출을 연출할 수 있고 유량을 조절할 수 있어서 자신만의 브루잉 레시피를 찾을 수 있습니다.  특히 스마트폰 애플리케이션을 활용해 현재 추출되고 있는 과정을 쉽게 알 수 있고 원두에 따라서 물의 비율과 내리는 시간 심지어 드리퍼를 옮겨야 하는 타이밍까지 알려준다고 하는데요. 이 정도면 커피에 대해서 잘 모르는 사람이라고 해도 충분히 멋진 한 잔의 커피를 추출할 수 있을 거 같아요! 이 Gina는 이전에 킥스타터에서 인기를 얻어 제품이 출시되었고 2018 레드 닷 디자인 어워드를 수상했다고 합니다. Goat Story에서는 이 Gina를 245달러(한화 27만 원)에 판매 중이라고 하는데요. 더 자세한 정보는 아래 고트 스토리 홈페이지에 접속해주세요! ▶ Goat Story의 Gina  : https://www.goat-story.com/products/gina 세 번째 커피 기구는 Rite press입니다. 인디고고에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 커피 기구입니다. 목표금액에 6100% 이상 기록했다고 합니다. Rita Press의 어떤 점이 사람들에게 인기를 얻었던 것일까요? 스타벅스의 창립멤버가 가장 좋아하는 추출기구라고 알려진 'french press'. 취향은 사람마다 다를 수 있지만 프렌치 프레스는 분명 커피의 좋은 맛과 향을 끌어내는 추출법입니다. 하지만 프렌치 프레스에는 치명적인 단점이 하나 있는데요. 프렌치 프레스의 가장 큰 단점은 바로 청소입니다. 추출하기까지는 편리하고 좋은 커피를 얻을 수 있지만 그 후에 저 청소를 진행하기 매우 번거로운데요. 싱크대에 그냥 찌꺼기를 흘려버리면 막힐 수도 있기 때문에 따로 분리해서 버리셔야 하는데, 여기부터 이미 난관입니다. 이 때문에 프렌치 프레스를 조금 사용하다가 더러워진 상태로 방치되는 경우가 많다고 합니다. Rite Press는 그런 단점을 해소한 획기적인 방식의 커피 기구입니다. 하단부를 분리할 수 있게 설계되었기 때문에 추출 후에는 하단부만 분리해 커피 찌꺼기를 제거할 수 있습니다. 마치 포터 필터에 커피 퍽을 제거하듯 말이죠! Rite Press에 부착되어있는 모래시계는 3분 30초를 측정할 수 있다고 합니다. 뜨거운 물을 붓고 모래시계를 돌리면 굳이 스마트폰이나 타이머를 사용해서 시간 측정하지 않아도 됩니다. 사소한 기능이면서도 편리성을 극대화하기 위해 많은 고민을 해온 것이 느껴지지 않으신가요? Rite Press의 더 많은 정보를 원하신다면 아래의 인디고고 링크를 참고해주세요. ▶ Rite Press 인디고고 링크 : https://www.indiegogo.com/projects/rite-press-the-no-mess-french-press-coffee--3#/ 마지막으로 소개해드릴 커피 기구는 Ripple maker latte art machine입니다. 출시한 지 3년 정도 지났는데요. 처음 나올 때는 바리스타들 사이에서 꽤 화젯거리였다고 합니다.  Ripple maker는 뒤에 라떼 아트 머신이라고 붙어있는데요. 즉 라떼 아트를 굉장히 정교하게 뽑아낼 수 있습니다. 인간의 손으로는 불가능한 영역이라 생각될 정도인데요. 3D 프린터의 원리로 라떼아트를 만들 수 있다고 합니다. 그것도 단 10초 만에 말입니다.  최근 있었던 영국 왕실 결혼식을 축하하기 위한 이 이벤트 라떼 역시 Ripple maker로 만들었다고 합니다. Ripple maker는 거품이 있는 음료 면 어떤 것이든 그림을 그릴 수 있다고 합니다. 거품 있는 음료를 올리면 커피가루를 이용해 3D 프린터 방식으로 그림을 그리는 원리라고 하는데요. 숙련된 바리스타의 전유물이었던 라떼아트를 머신만 있으면 누구나 선보일 수 있게 되어서 논란이 되었는데요. 그래도 우유를 푸어링하면서 그 물결을 미세하게 조절해서 만드는 바리스타의 라떼아트와는 영역이 다르다고 생각됩니다. 마치 사진과 그림처럼 말이죠. 한편 Ripple maker를 매장에 도입했다가 좋은 반응을 이끌었다고 하는 매장도 있다고 하니 매장을 운영하고 계시는 분들이라면 한번 고려해볼만하지 않을까요? 현재 Ripple maker는 한국의 기센 코리아를 통해 공식 수입중이라고 합니다. 자세한 것은 Ripple maker 공식 홈페이지 링크와 기센코리아 홈페이지를 참고해주세요! ▶ 기센코리아 홈페이지 : http://www.giesenkorea.co.kr/index.html ▶ Ripple maker 홈페이지 : http://www.coffeeripples.com/   이상으로 <세상의 모든 커피 기구>를 마치도록 하겠습니다.  다음 편에서는 그간 소개되었던 커피 기구들을 모아 소개하는 특집 편을 준비 중입니다! 그러면 다음 편에서 뵙겠습니다!

세상의 모든 커피 기구 5편

누구나 맛있는 커피를  마시는 그날을 위한  세상의 모든 커피 기구 다섯 번째 시간입니다. 오늘도 4가지 커피 관련 기구를 준비해보았습니다!  그럼 한번 커피 기구들 구경하러 가보실까요? 처음으로 소개할 커피 기구는 바로 이 GOAT STORY Coffee Mug입니다. 염소 뿔 모양의 디자인이 꽤나 독특한데요. 이 GOAT STORY는 100% 에코 재료로 만들었고 다시 재활용도 가능한 친환경적인 제품이라고 하네요! 왜 하필 염소 뿔 디자인이었을까요? 디자이너는 염소가 커피를 발견했다는 커피의 유래에서 착안해 디자인하였다고 합니다. 가방에 걸거나 어깨에 멜 수 있는 끈이 있어서 이동 시에도 편리하게 소지할 수 있다고 하네요. 홀더를 활용하면 컵을 책상 위에 세울 수도 있는데요. 염소 뿔 디자인의 약점인 세울 수 없다는 점을 잘 보완해낸 아이디어 같아요. 더 자세한 정보가 궁금하신 분들은 Goat Story에 접속해보세요~! ▶ Goat Story 홈페이지 : https://www.goat-story.com/ 두 번째 커피 기구는 브루잉 커피를 사랑하시는 분들이라면 강력 추천하는 Ebb 필터입니다!  Ebb 필터는 재활용 가능한 면 소재 필터입니다. 일반적으로 사용하는 종이 필터의 가격이 그리 비싼 건 아니지만 커피를 한 번 내리고 바로 버려야 하는 종이 필터와는 달리 반영구적으로 사용 가능하다는 것이 특장점이라는 생각이 드네요. Ebb 커피 필터를 디자인한 Sieburger는 커피 산업에 관련된 사람은 아니었다고 합니다. 지속 가능한 섬유에 관심을 가지던 그녀는 유기농 면을 활용해 계속해서 사용할 수 있는 커피 필터를 개발하게 되었다고 하네요. Ebb 필터는 계속해서 활용할 수 있다는 점뿐만 아니라 브루잉 커피의 맛 또한 잘 살려주고 있다고 합니다. 그녀는 많은 바리스타들을 만나면서 제품 개발에 도움을 받아 필터를 개발했다고 하는데요. 그 결과 현재는 블루보틀과도 파트너를 맺었고 블루보틀의 CEO는 종이 필터로 내린 커피보다 더 밝고 깊은 맛을 낸다면서 극찬했다고 합니다. 아쉽게도 3월 30일에 킥스타터가 종료되어 현재로썬 구매할 수 있는 루트가 없지만 목표 금액 이상을 달성한 만큼 조만간 다시 만나 볼 수 있지 않을까 기대해봅니다. Ebb 필터에 더 관심이 가시는 분들께서는 아래의 Ebb 필터 홈페이지를 참고해주세요. ▶ Ebb 필터 : http://www.ebbfilter.com/ 세 번째로 소개할 커피 기구는 휴대용 아이스커피 기구입니다!  세상의 모든 커피 기구에서 그동안 다양한 휴대용 커피 기구들을 소개해왔었는데요. 다른 휴대용 커피 기구들은 주로 뜨거운 물을 사용하는 것들이었습니다. 하지만 Dippo는 아이스 드립으로 커피를 만든다고 하네요. Dippo는 아이스 드립 커피라는 점이 독특한데요. 일반적으로 카페에서 마실 수 있는 차가운 커피들의 경우에는 Iced coffee(뜨거운 커피에 얼음을 넣어 차갑게 만드는 커피)와 Cold brew(차가운 물을 사용해 오랜 시간 추출)인데요. Ice drip은 얼음 물을 이용해 바로 커피를 추출하는 점이 다르다고 하네요! 전통적인 아이스 드립 커피 메이커는 일반적으로 크기가 약 1.2m 정도 되는데요. Dripo는 약 30cm로 1/4 크기밖에 되지 않아 휴대가 충분히 가능하다고 합니다! 커피를 다 내린 후에는 간편한 분해 과정을 통해 텀블러로 전환 가능한 디자인으로 설계되었다고 합니다. 차가운 커피를 좋아하시는 분들에게는 더할 나위 없이 좋은 커피 메이커라고 생각이 됩니다! Dripo에 대한 더 많은 정보를 원하시는 분들은 아래의 링크를 참고해주세요. ▶ Dripo 홈페이지 : https://www.getdripo.com/ 마지막으로 소개할 커피 기구는 Jamber Mug입니다. 인체 공학적으로 만들어진 머그잔이라고 하는데요. 의료기기 엔지니어가 고안한 머그잔이라고 합니다. 겉으로 보기엔 단순한 디자인이지만 잡기 편하고 힘이 덜 들어가며 견고한 그립감을 제공한다고 하네요. 특히 관절염과 같은 질환으로 손을 사용하는 것에 어려움을 겪고 있는 사람들에게 도움을 많이 줄여준다고 합니다! 특히, Jamber 머그잔은 어르신분들께 환영받고 있다고 합니다. 커피를 좋아하지만 컵을 사용하는 것에 부담을 느끼시는 어르신들이 특히 좋아신다고 하는데요. 그 외에도 최근 터널 증후군 등으로 손목 질환이 많이 발생하고 있는데 이런 어려움을 겪고 있는 분들께 좋은 머그컵이 되어줄 것 같네요. 더 자세한 정보를 원하시는 분들은 Jamber의 홈페이지 링크를 눌러주세요! ▶ Jamber 홈페이지 : https://www.jamber.com/ 이상으로 <세상의 모든 커피 기구>를 마치도록 하겠습니다. 다음 편에서는 더 신기하고 유용한 커피 기구 정보를 소개해보도록 하겠습니다! 그럼 다음 편에서 뵙겠습니다!