유승권의 디펙트 로스팅 두번째 시간! chipping & baked

여러분 안녕하세요~ 유승권로스터님의 디펙트 로스팅 두번째 시간입니다! 잘 따라오고 계신가요~????? 오늘은 chipping와 baked 에 대해서 배워볼건데요.☝☝ Chipping현상은 원두 한가운데에 구멍이 뚫린 원두를 뜻합니다. 주로 1차크랙에서 2차크랙으로 넘어가는 사이에, 과한 화력이 원인이 되서 발생하는데요. Baked 현상은 외부보다 내부가 더 로스팅된 현상으로 커핑을 통해 꼭 확인해봐야 합니다. ^^ 자세한내용은 영상을 통해 확인해보시죠~ ????

로스팅의 오류! 로스팅 디펙트에 대하여 알아보자!

로스팅의 오류! 로스팅 디펙트에 대하여 알아보자! 여러분의 로스팅 실력을 한단계 업그레이드 (y) 시켜줄 탄탄한 강의!???? 커피아카데미의 프로페셔널 로스팅 시간✨✨입니다! 오늘은 로스팅 디펙트에 대하여 유승권 선생님께서 차근차근 알려주실텐데요. 로스팅이 유독 잘 안되고 원하는 맛이 나오지 않으셨다면 꼭 보셔야될 영상! 유익한 강의를 듣고 오늘부터 더욱 발전된 로스팅을 시도해보러 가볼까요?!