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- '커피 머신 첫 걸음' 저자와의 인터뷰
- 18년 경력의 김종오 대표. 란실리오 커피머신 공식 수입원인 (주)이앤알상사의 창립멤버였던 그는 커피머신 서비스를 시작으로, 커피머신 강의, 대회 심사위원으로 활동했으며, 최근 머신에 대한 이해를 높여주는 책인 ‘커... 2017.01.04
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- 월드 에어로프레스 챔피언십 레시피, 그리고 아주 특별한 인터뷰
- 다양한 커피 추출도구들이 있지만, 그중에서도 주사기모양으로 생긴 에어로 프레스는 에어로프레스는 독특한 추출방법과 진하면서도 깔끔한 커피 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있죠. 작년 6월 개최된 월드 에어로프레... 2017.01.02
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- 2017 KNBC 챔피언'방준배 바리스타'
- "스페셜티 커피가 가지고 있는 장점을 어떻게 부각시키고, 어떻게 유니크하게 전달할지, 굉장히 고민했습니다" 이번 대회 현장에서, 방준배 바리스타는 추출에 있어서 새로운 방법을 시도했죠. 원두를 반으로 쪼개는 방... 2016.12.19
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- 월드시그니처배틀 챔피언, 그리고 서울 컨벤션 고등학교의 교사 전지호 바리스타를 만나다
- “아이들은 흰 도화지 같아요. 전달하는대로 고스란히 받아들이죠. 그렇기 때문에 객관적인 자료와 검증된 지식을 가르치기 위해 쉼 없이 연구논문들을 보고 있습니다.” 전지호 바리스타, 그를 부르는 다른 ... 2016.12.14
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- 두 남자와 나눈 커피향 진한 이야기 칼라스커피
- 칼라스커피 카페탐방기, 그리고 두 남자와 함께한 커피향 진한 이야기
옷차림이 편한 날엔 트렌디한 카페보단 편안한 카페가 끌리는 법. 오늘은 특별한 준비없이 들릴만한 카페를 소개한다. 부모님을 모... 2016.12.08
