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로스팅, 이제 프로페셔널하게 배우자! '로스팅 컨셉'편
2016.08.16 Tue
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여러분의 로스팅은 어떤 방식으로 진행되나요? 오늘 커피 아카데미의 새로운 주자 '유승권' 선생님의 로스팅 수업이 진행되는데요. 조금 더 심화된 과정으로 현재 로스팅을 진행하시는 분들에게는 큰 도움이 될 것 같네요! 오늘은 로스팅 컨셉이라는 주제로 '수분&밀도의 측정법'과 로스팅 원두의 '색도측정법'에 대하여 알아봅니다! 로스팅에 관한 흥미로운 이야기! 지금 들어보시죠!
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