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사상 최대 원유 가격 인상... 아이스크림·빵 가격도? | 11월 3주차 주간커피뉴스

11월 3주차 주간커피뉴스입니다 이번 주 주간커피뉴스에서는 - 사상 최대 원유 가격 인상... 아이스크림·빵 가격도? - "1잔만 주면 정 없잖아요"... 500번 쓸 수 있는 다회용 컵 - 광부들 생존에 기여한 커피믹스... 4~5개가 밥 한공기 열량 - 유자차 마실까 토종 원두커피 마실까... 향으로 기억되는 고흥 이렇게 네 가지 소식을 전달해드리도록 하겠습니다 이번 주 식음료업계의 소식이 궁금하시다면? 주간커피뉴스를 시청해주세요! 주간커피뉴스에 알리고 싶은 소식이 있으시다면 everydayhappy@coffeetv.org로 알려주세요!

22.11.14

훈남바리스타의 커피 위 고급 그림그리는 방법! 이건 뭐 거의 프린트인듯!

안녕하세요!  커피TV 팬 여러분! 비내리는 오늘, 여러분들의 우울한 마음을 달래줄 Big한 소식을 들고왔습니다. 다름아닌, 이미 인스타그램과 방송 매체????를 통해 익히 알고계실 이강빈 바리스타님이 자신의 '크리마트' 비법을 공개하셨습니다!  많은 사람들이 따라해보고 싶다는 요청(커피TV 페북지기도 강력하게 요청했다!)이 들어와, 이번에 커피TV팀과 함께 '이강빈의 크리마트' 강좌를 개설하여 총 5강으로 진행할 예정인데요. 커피 잔 안에 표현되는 고급진 그림들을 이제 우리가 그려볼 차례입니다! (벌써부터 페북지기 마음은 심쿵!) 이강빈 바리스타님의 친절한 설명과 함께라면 감탄만 터뜨리던 크리마트 어렵지 않겠는데요?!(거기다 볼 맛나게 훈남이셔) 다같이 '크리마트 기초편'을 보시면서 커피 잔 위로 고급진 아트 한번 그려보러 가볼까요?! ????????

16.06.14

3.1절 특집 유관순 열사 크림아트

삼일절 기념, 이강빈의 '유관순 열사' 크리마트 안녕하세요! 커피TV 팬 여러분! 삼일절 다들 잘보내고 계신가요? 삼일절은 다들 아시다시피, 1919년 3월 1일 한국이 일본의 식민통치에 항거하는 독립선언서를 발표하고, 삼일 만세운동을 통해 전 세계에 독립의사를 알린 것을 기념하는 날입니다. 당시 우리나라의 독립운동을 위해 목숨을 아끼지않고 활발하게 활동하셨던 독립운동가분들을 추모하고자, 크리마트의 '이강빈' 바리스타가 유관순 열사의 초상화를 그렸는데요. 만일 한국이 아직도 식민지 지배하에 있다는 상상만으로도 끔찍한 기분을 감출 수 없네요. 오늘 하루, 우리나라의 독립을 위해 애쓰셨던 그분들의 희생을 다시 한 번 기억해보는 것은 어떨까요?

16.03.01

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올 봄의 스타벅스, 슈크림 크런치 라떼

2019년, 슈크림 크런치 라떼 정보 / 출처 : 스타벅스 코리아 홈페이지 2017년의 큰 성공에 힘입어, 2018년에도 출시해 그 인기를 증명했었습니다. 올해 역시 같은 시기인 2월에 출시하면서 첫날부터 많은 관심을 보이고 있습니다. 슈크림 라떼 홍보 게시물과 반응 / 출처 : 스타벅스 코리아 인스타그램 그래서 커피라이터도 한 번 마셔보았습니다. 슈크런치 토핑이 올라간 슈크림 라떼는 어떨까요?  슈크런치가 올라간 슈크림 라떼 / 촬영 : 김상민PD 첫인상은 생각보다 달지 않다는 것이었습니다. 지난 2017년, 2018년에 슈크림 라떼를 마셔보지는 않았었습니다. 그 후기들을 읽었을 땐 상당히 달콤하고 살이 찔 것 같은 느낌이라고 해서 그럴까요? 생각보다는 달지 않았습니다.   실제로 2018년의 슈크림라떼에 비하면 칼로리는 15kcal, 당류는 6g 줄었습니다. (스타벅스 홈페이지 기준) 이번 슈크림 라떼는 아마도 레시피 수정을 한 것이 아닐까 싶습니다.   맛 자체는 고소함과 달콤함이 적절히 섞인 느낌이었습니다. 맥도날드의 밀크셰이크 맛과 비슷한 것 같습니다. 크런치 토핑이 처음 마실 때는 바삭하다면, 나중에서는 시리얼처럼 다소 눅눅한 상태가 됩니다. 슈크림 크런치 라떼 / 사진 : 김상민PD 참고로, 슈크림 라떼를 더욱 맛있고 달콤하게 즐기고 싶으시다면 휘핑크림을 많이 요청하시는 것을 추천합니다. 더해서 휘핑크림은 1회에 한해 리필 요청도 가능하다고 하니, 참고하시면 좋을 것 같습니다.   현재, 스타벅스 팬들에 따르면 일부 매장에서는 오전 중 매진되기도 했다는데요. 과연 올해도 매진 행렬을 이어갈 수 있을지 궁금하네요. 슈크림 크런치 라떼 / 사진 : 김상민PD

19.02.19

나를 슬프게 하는 사실, 커피는 0칼로리가 아니다.

연말이 되면 다양한 이벤트 상품으로 특별한 디저트들이 출시되죠. 케익, 머핀, 마카롱, 쿠키 등 맛있는 디저트들이 우리를 유혹하지만 높은 칼로리에 선뜻 먹지 못하고 커피 한 잔으로 마음을 달래는 경우가 많은데요. 그런데 여기서 우리가 잊지 말아야 할 사실이 있습니다. 바로 커피 역시 0칼로리는 아니라는 것입니다. 커피는 건강에 도움이 되기도 하지만 커피에도 엄연히 칼로리가 있다. 2oz의 크림과 2티스푼의 설탕이 각각 들어간 2잔의 커피는 24g의 지방과 300칼로리가 포함되어 있다. 이것은 호박파이 1조각에 든 지방의 2배와 같은 수치이다. 만약 당신이 매일 이런 커피 2잔씩을 마신다면, 크림을 조금만 더해도 당신은 1년 동안 약 9만 칼로리와 지방 8kg을 섭취하는 것이다. 여기에 설탕을 추가적으로 넣는다면 23,360칼로리를 추가적으로 섭취하게 된다. 전유(Whole Milk)는 크림보다 칼로리가 조금 낮지만, 그렇다고 체중감량에 도움이 되는 것은 아니다. 전유를 넣은 커피를 하루에 2잔씩 마셔도 1년에 27,740칼로리와 1,460g의 지방을 섭취하게 된다. 그렇다면 항상 블랙커피로 마셔야 한다는 의미는 아니다. 하지만 원래 넣던 우유를 저지방 또는 무지방으로 바꾸거나, 설탕을 넣지 않는다면  건강에 큰 도움이 될 것이다.   커피에 추가되는 칼로리가 궁금하다면 다음을 참고하면 된다. · 2oz의 무지방 우유 : 지방 0.1g과 22칼로리 추가 · 2oz의 전유 : 지방 2g과 38칼로리 추가 · 2oz의 크림 : 지방 12g과 120칼로리 추가 · 설탕 1티스푼 : 지방 0g과 16칼로리 추가   참조 : A Wake-Up Call About the Calories in Coffee  

16.12.27

한-일 편의점 강추 디저트 6가지

세븐일레븐 - 도리야끼 아이샌드 바닐라 로손 - 프리미엄 롤케이크 패밀리마트 - 세븐카페 도넛시리즈 CU - GET 크림가득빅슈 야마자키 - 유키이치고 GS25 - 카페스노우

16.05.04

어느 카페에서도 날씬할 수 있는 7가지 방법

1.계란과 치즈 샌드위치 2. 에스프레소를 마셔라. 3. 콜드브루음료를 마셔라 4. 쌀,보리로 만들어진 머핀도 조심하라 5. 크루아상은 생각도 하지말라 6. 크림치즈는 따로 주문하라 7. 당신의 우유들을 섞어라

16.03.08

Dessert with COFFEE TV, 프랑스 디저트 추천

잠시 쉬어가는 코너인 Dessert with COFFEE TV! 커피와 어울리는 달콤한 디저트들로 매주 색다르게 찾아뵐께요~ 딱딱한 캐러멜을 톡톡 깨서 먹는 재미가 있는 크림 브륄레, 형형 색색의 파스텔 컬러로 사랑스러운 비주얼을 뽐내는 마카롱, 천 개의 잎사귀라 불리는 밀푀유, 식사 후 디저트나 간식으로 애용하는 달콤한 빵과자인 갈레트, 겉은 바삭하고 딱딱하지만, 속은 쫄깃하고 보들보들해 달콤한 까눌레까지~ 앞으로도 많이 기대해주세요 ^^  

16.01.04