엘베 타고 커피 배달! 빌딩 속 배달 로봇 누빈다 | 9월 1주 주간커피뉴스, 커피TV

9월 1주차 주간커피뉴스입니다 이번 주 주간커피뉴스에서는 - '엘베 타고 커피 배달'… 빌딩 속 배달 로봇 누빈다 - 카페업계, 추석 선물세트 본격 판매 돌입 - '카페에서 1인용 공간으로'...코로나19 속 변신 모색 - 소비 줄어도 오르는 ‘우윳값’ 손본다 이렇게 네 가지 소식을 전달해드리도록 하겠습니다. 이번 주 식음료업계의 소식이 궁금하시다면? 주간커피뉴스를 시청해주세요! 주간커피뉴스에 알리고 싶은 소식이 있으시다면 everydayhappy@coffeetv.org로 알려주세요! #배달로봇 #배달의민족 #우윳값개선안

커피TV가 추천하는 추석 명절 선물!

민족의 대명절, 추석이 한 달 앞으로 다가왔습니다. 9월 22일부터 26일까지 긴 연휴를 즐길 수 있는 만큼 많은 사람들이 기다리고 있는 날인데요. 또, 가족들이나 친구, 동료 등 여러 사람들에게 고마움을 표현하기 좋은 날이기도 합니다. 그런데, 고마움을 표현하는 방법이 어렵지 않으신가요? 남들과 같은 참치 세트, 햄 세트보다는 조금 특별한 선물을 고민하고 계신다면, 이런 선물은 어떨까요? 먼저, 이디야에서 준비한 추석 선물세트입니다. 데일 해리스와 함께 만든 비니스트 스페셜 에디션이 포함되어 있다고 합니다. 비니스트는 이디야에서 만드는 커피 믹스의 브랜드 이름입니다. 커피 믹스들과 원두로 구성된 상품이기에 커피 기구가 없는 분에게도 부담 없이 선물로 드릴 수 있겠죠? 이디야 홈페이지 바로가기 > http://ediyastore.com/product/detail.html?product_no=337&cate_no=1&display_group=3 다음은 공정무역 커피로 저개발국가와 공생을 실천하는 기업, 아름다운 커피에서 만든 판매하고 있는 선물세트입니다. 파우치 형태의 콜드브루와 머그컵으로 구성되어있어 믹스와는 다른 맛을 가지고 있으면서도 간편하게 즐길 수 있는 구성입니다. 공정무역으로 많은 농부들도 돕고 고마움을 표현하고 싶은 사람들에게 좋은 선물도 전하고. 일석이조겠죠? 아름다운 커피가 궁금하신 분들은 아래 링크를 참고해주세요. 아름다운 커피 바로가기 > http://beautifulcoffee.com/shop/shopdetail.html?branduid=76400&xcode=063&mcode=001&scode=&type=X&sort=manual&cur_code=063001&GfDT=Z253WQ%3D%3D 다음은 탐앤탐스의 커피 혼합 선물세트입니다. 핸드드립 커피와 티백 커피, 스틱형 커피와 머그잔까지 다양한 커피들을 맛보실 수 있는 구성으로 준비되어 있습니다. 특히 탐앤탐스 같은 경우엔 추석 기간 동안 (8월 20일 ~ 9월 30일) 선물세트 구매하시면 <르누아르> 전시 티켓을 증정한다고 하니 참고하시면 좋겠죠?  탐앤탐스 홈페이지 바로가기 > https://smartstore.naver.com/tomntoms/products/2425465884 끝으로 소개할 선물세트는 카누입니다. 맥심으로 유명한 동서커피에서 출시한 '카누'. 최근 트렌드에 맞게 에스프레소의 맛과 향을 느낄 수 있어서 많은 사람들의 사랑을 받고 있는데요. 선물세트 구성이 다양하게 되어있기에 취향껏 선택하실 수 있습니다.  그리고 한국의 커피회사, 쟈뎅입니다. 원두 및 음료 제조를 진행 중인 커피회사인 만큼, 선물세트 역시 다양한 원두커피들로 구성되어 있습니다. 디카페인 원두부터 블루마운틴, 헤이즐넛, 에티오피아 모카 블렌드까지 다양한 커피 티백이 준비되어 있습니다.  다양하고 향긋한 커피를 즐기고자 하는 분들에게 추천하는 선물세트입니다. 쟈뎅의 커피를 원하신다면 아래 온라인 몰 주소 참고해주세요. 쟈뎅 온라인몰 홈페이지 바로가기 > http://jardinshop.co.kr/?ZlNwHmhU0nJvz1kVBswgUq7Dqbx4axN5TtPzUUmicEtkDc1rnoRO1ChXxjy4W3T8   커피를 좋아하시는 분께 선물한다면 크레이저 드립백 세트도 좋은 선택이 될 수 있습니다. 크레이저 커피에서 준비한 싱글 오리진의 커피를 간편하게 즐길 수 있는 상품입니다. 르완다 레이크 키부 CWS 원두로 크레이저 커피에서 직접 원두 산지 및 수입회사를 방문해 선택한다고 합니다. 시기별로 다른 원두를 준비하면서 판매 중이라고 하니, 다음엔 어떤 원두가 준비되어 있을지 기대가 되네요. 크레이저 커피 원두 구매는 아래 링크를 참고해주세요. 크레이저 커피 온라인 몰 바로가기 > http://www.crazercoffee.co.kr/goods/goods_view.php?goodsNo=1000000084 2015 한국 로스팅 챔피언이자 세계 로스팅 챔피언십에서 3위를 기록한 최민근 로스터의 칼라스 커피. 커피를 정말 좋아하시는 분들이나 본격 홈카페를 도전해보시는 분들에게 추천합니다. 와일드 플라워 원두는 에스프레소에 적합하게 블렌드 되었으며 칼라스 매장에서 제공하는 플랫 화이트는 이 와일드 플라워로 추출한다고 합니다.  그 외에도 다양한 원두들이 있습니다. 커피를 즐길 환경을 고려해 적합한 원두를 선택한다면 좋은 커피를 즐기실 수 있을 것이라 생각됩니다. 더 자세한 내용은 아래 링크를 참고해주세요. 칼라스 커피 홈페이지 바로가기 > http://kalascoffee.com/ Coffee Lec의 원두도 커피를 좋아하시는 분들께 좋은 선택이라 할 수 있습니다. 과테말라 부에나비스타의 싱글 오리진 원두로 한 농장의 커피로만 이루어진 micro lot 커피입니다. 소규모 농장에서 경작되어 희소성을 가지고 있는 원두라고도 할 수 있습니다. 이 외에도 커피렉에서는 2010년 한국 바리스타 챔피언인 안재혁 바리스타가 준비한 다양한 원두들이 있습니다. 한 번 어떤 원두가 있는지 확인해보시는 걸 추천합니다.  Coffee Lec 바로가기 > http://coffeelec.co.kr/shop-2/ 한 달 앞으로 다가온 추석 명절, 미리미리 준비하셔서 좋은 사람들과 즐거운 명절 보내시길 바라겠습니다. 

맛있는 커피로친척들에게 사랑받는 법

우리나라 최대의 명절인 설날이 성큼 다가왔습니다. 오랜만에 만나는 친척들과 쌓아둔 이야기도 풀어내고, 맛있는 음식도 먹으며 즐거운 명절을 보낼 생각을 하니 벌써 미소가 지어지는데요. 커피를 사랑하는 커피인으로서 반가운 친척들에게 향긋한 커피를 대접하지 않을 수 없겠죠? 하지만 항상 한 두 잔의 양만 추출하다가 많은 양의 커피를 추출하려니 어떻게 해야 할지 잘 모르시겠다면 이 기사가 도움이 될 것 같습니다. 많은 손님들에게 커피를 대접하는 가장 쉬운 방법은 콜드브루입니다. 미리 만들어 놓은 콜드브루를 냉장보관을 해두고 원할 때 취향에 따라 희석해서 마시면 됩니다. 다만 추출하는 데에 시간이 오래 걸리기 때문에 손님들이 방문하기 1~2일 전에 준비해두어야 합니다.   콜드브루가 아닌 브루잉커피를 제공하려 한다면 많은 양을 추출할 수 있는 도구인 케맥스를 사용하는 것이 편리합니다. 여러 잔을 각각 브루잉한다면 추출 정도가 다 달라지고, 처음 내린 잔이 차갑게 식어버릴 수 있어 추출은 한번에 진행하는 것이 좋기 때문입니다. 만약 케맥스를 가지고 있지 않아 부득이 하게 여러 잔에 나눠 추출해야 할 경우, 원두의 종류를 다양하게 준비하여 취향에 맞는 커피를 따로 추출하여 제공하는 것도 하나의 방법이 될 수 있습니다.   또한 커피는 좋은 명절 선물이 될 수도 있습니다. 콜드브루를 예쁜 밀폐용기에 담아 선물도 가능하고 또는 원두와 함께 추출도구를 선물하면 단순한 물품이 아닌 하나의 취미를 선물해 줄 수 있습니다. 다만 관리를 소홀히하면 맛이 변질되어 분위기를 어둡게 만들 수 있으니 주의해야 하는데요. 원두 구매 시 로스팅 날짜를 꼭 확인하시고, 보관 할 때는 불투명한 밀폐용기에 담아 선반이나 찬장처럼 직사광선이 없는 서늘한 실온에 두는 것이 좋습니다. 구매한지 오랜 시간이 지난 원두는 방향제, 탈취제로 만들어 사용할 수 있습니다. 하지만 같은 이유로 원두가 음식 냄새를 머금어 맛이 변질 될 수 있기 때문에 사용할 원두는 냉장보관을 하지 않는 것이 좋습니다. 올바른 보관 방법과 추출법으로 커피향 가득한 명절 보내시길 바랍니다.