COFFEE TV
닫기

ARTICLE RECIPE
HOME  >  ARTICLE  >  RECIPE

[Recipe] 카페라떼보다 고소하고 부드러운 '아몬드 라떼'
2016.12.02 Fri 591

기사 요약

추운 겨울 바람을 잠시나마 잊게 만들어주는 영상이 있어 커피TV 시청자 여러분께 소개드릴까 합니다. 제 2회 KBC 챔피언이자, '수요미식회_커피편'에도 출연했던 임종명 바리스타가 '아몬드 브리즈 - 바리스타 블렌드'를 활용, 다양한 커피음료 레시피영상을 촬영했는데요. 8화에 걸쳐 아몬드 바닐라라떼, 아몬드 라떼 마티니 등 다양한 커피음료 레시피를 선보일 예정이라고 합니다.

추운 겨울 바람을 잠시나마 잊게 만들어주는 영상이 있어 커피TV 시청자 여러분께 소개드릴까 합니다. 제 2회 KBC 챔피언이자, '수요미식회_커피편'에도 출연했던 임종명 바리스타가 '아몬드 브리즈 - 바리스타 블렌드'를 활용, 다양한 커피음료 레시피영상을 촬영했는데요. 8화에 걸쳐 아몬드 바닐라라떼, 아몬드 라떼 마티니 등 다양한 커피음료 레시피를 선보일 예정이라고 합니다.
%ec%95%84%eb%aa%ac%eb%93%9c%eb%b8%8c%eb%a6%ac%ec%a6%88_%eb%b0%94%eb%a6%ac%ec%8a%a4%ed%83%801-1
오늘 소개해드릴 첫번째 레시피 영상은 '아몬드 라떼'입니다. 많은 분들이 아시는 것처럼 아몬드 음료는 일반 우유보다 칼로리가 낮고, 우유와는 달리 배탈이 나지않기때문에, 유당불내증이 있는 분도 부담없이 편안하게 마실 수 있죠. %ec%95%84%eb%aa%ac%eb%93%9c%eb%b8%8c%eb%a6%ac%ec%a6%88_%eb%b0%94%eb%a6%ac%ec%8a%a4%ed%83%801-10
벌써 몇몇 카페에서는 우유 대신 두유나 아몬드 음료를 사용하는 라떼 음료를 선보이고 있는데요. 함께 영상으로 보도록 할께요. ^^


에스프레소를 추출하고, 아몬드 음료를 스티밍하는 과정은 일반적인 카페라떼 레시피와 다를바 없어보이는데요
%ec%95%84%eb%aa%ac%eb%93%9c%eb%b8%8c%eb%a6%ac%ec%a6%88_%eb%b0%94%eb%a6%ac%ec%8a%a4%ed%83%801-7
%ec%95%84%eb%aa%ac%eb%93%9c%eb%b8%8c%eb%a6%ac%ec%a6%88_%eb%b0%94%eb%a6%ac%ec%8a%a4%ed%83%801-8
%ec%95%84%eb%aa%ac%eb%93%9c%eb%b8%8c%eb%a6%ac%ec%a6%88_%eb%b0%94%eb%a6%ac%ec%8a%a4%ed%83%801-9
실제 영상을 찍은 임종명 바리스타도 '바리스타 블렌드'로 카페 음료를 만드는데 문제 없었다고 하네요 ^^ 여기서 팁 한가지! 일반적인 라떼용 우유온도보다 약간 낮은 55도~60도 정도로 스티밍하면 훨씬 밀도있는 아몬드 라떼를 완성할 수 있다고 합니다.  ^^ %ec%95%84%eb%aa%ac%eb%93%9c%eb%b8%8c%eb%a6%ac%ec%a6%88_%eb%b0%94%eb%a6%ac%ec%8a%a4%ed%83%801-12
%ec%95%84%eb%aa%ac%eb%93%9c%eb%b8%8c%eb%a6%ac%ec%a6%88_%eb%b0%94%eb%a6%ac%ec%8a%a4%ed%83%801-13
%ec%95%84%eb%aa%ac%eb%93%9c%eb%b8%8c%eb%a6%ac%ec%a6%88_%eb%b0%94%eb%a6%ac%ec%8a%a4%ed%83%801-11  
추운 겨울, 우유가 들어간 일반적인 카페라떼 대신, 아몬드 음료로 만든 특별한 라떼에 도전해보는 것은 어떨까요?  

홈페이지 : www.almondbreeze.co.kr/main/index.php
1분 커피 도구 링크오픈 이벤트 홍보