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- 두 남자와 나눈 커피향 진한 이야기 칼라스커피
- 칼라스커피 카페탐방기, 그리고 두 남자와 함께한 커피향 진한 이야기
옷차림이 편한 날엔 트렌디한 카페보단 편안한 카페가 끌리는 법. 오늘은 특별한 준비없이 들릴만한 카페를 소개한다. 부모님을 모...
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- 2017 미국 로스터, 브루어스컵 챔피언이야기
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#01. 2017 US Roaster Champion : 오닉스 커피랩(Onyx Coffee Lab)의 마크 미켈슨(Mark Michaelson)의 한마디 “이번 대회에서 생두에 대한 지식, 로스팅 프로파일, 블라인드 커핑을 통해 플레이버를 선택하는 과정 등에서 좋은 ...
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- 한기자가 묻고 한수정 사무처장이 답한다. '공정무역커피'
- #01. '공정무역커피'의 개념을 쉽게 설명해주세요. “
'공정무역커피'는 가난한 농부의 빈곤문제해결을 위해 정당한 몫을 지불하는 커피입니다. 또, 시장가격을 협상할 수 있는 능력, 농민들이 서로 정보를 교...
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- '1%의 카페...' 작가에게 듣는 美 스페셜티커피
- “이전 경력이 '할 수 있는' 일이었다면, 커피는 '꼭 하고 싶었던' 일” 서울에서 태어나 미국에서 자랐고, 대학생 시절엔 패션모델, 리포터, 연기자로 활동한 독특한 이력의 소유자인 최영희 작가. 연...
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- 히데가 말하는 진정한 커피 서비스!!
- 커피TV에서는 호주의 '매튜 퍼거'가 운영하는 '바리스타 허슬'에서 소개한 전통적인 미국의 커피서비스와 최근 주목을 받고 있는 호주의 커피서비스를 소개하고, 우리나라 카페와 비교해 볼 수 있는 시간을 가졌...