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- 가향커피? No! Barrel-Aged Coffee!
- 커피 원두는 공기 중의 수분/냄새를 빨아들이면서 커피 맛이 변하는 성질이 있습니다. 이를 예방하기위해서는 밀봉된 봉투나 유리병 등에 보관해 외부 공기와의 접촉을 줄이는 것이 좋은데요. (지난기사 보기 : [궁금하면 찾아...
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- 당신을 위한 커피노트 (11) 루나커피로스터스
- 고객의 눈높이를 맞추는 동시에 커피의 전문성도 놓치지 않는 다재다능한 로스터리카페 LUNA COFFEE ROASTERS의 원두 3종 군포역과 산본역의 중간에 위치한 루나커피로스터스는 2017WCCK KNBC 심사위원이자 바리스타 전문 강사 ...
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- 봄, 나른함을 깨우다. '하비스커스, 페퍼민트 아이스티'
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루비를 연상시키는 차, 히비스커스 겉모습은 흡사 무궁화꽃을 연상시키는 히비스커스는 이집트의 아름다움의 신 ‘히비스(hibiscus)’와 그리스어 ‘닮다’라는 뜻의 어원인 ‘이스코(ISCO)’가 합쳐진 단...
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- 편의점을 털어라! 집에서도 간편하게 젤리아이스티 만들기
- 다가오는 여름을 준비하는 당신이라면 디저트티를 즐겨보는 것은 어떨까요? 식감좋은 젤리를 이용해 즐길 수 있는 나만의 디저트티는 컵젤리(100칼로리)와 직접 우려낸 티로 간단하게 만들 수 있답니다. 맛있는 디저트티를 즐기...
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- 당신을 위한 커피노트 (10) 스테이블커피로스터스
- ‘당신을 위한 커피노트’는 카페의 바리스타와 로스터에게 원두에 대한 정보와 로스팅이유, 카페에서 제공하는 커피노트를 독자에게 제공하고, 카페에서 권장하는 추출레시피를 전달합니다. 독자들은 해당 커피의 정보...