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- <커피집을 하시겠습니까> 책의 저자 구대회씨를 만나다.
- 2년 동안 55개국을 다니며 커피농장과 카페를 찾아다닌 사람이 있다. 대기업에서 일하며 승승장구를 했던 그는 초고속 승진을 앞두고 돌연 ‘커피’를 하겠다고 선언한다. 결혼한지 1년 만에 아파트 전세...
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- 2007년 WBC 챔피언 제임스 호프만의 로스팅 조언.
- 영국 출신으로 2007년 WBC 챔피언인 제임스 호프만(James Hoffmann)이 로스팅 정도에 대한 업계의 편견, 혹은 고정관념에 대한 자신의 단상을 블로그를 통해 피력했네요. 자칫 어느 한 경우에 대한 과도한 흐름이 다양성을 해칠 수 있...
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- WSBC 2015 주인공은 원단희 바리스타
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- '커피 머신 첫 걸음' 저자와의 인터뷰
- 18년 경력의 김종오 대표. 란실리오 커피머신 공식 수입원인 (주)이앤알상사의 창립멤버였던 그는 커피머신 서비스를 시작으로, 커피머신 강의, 대회 심사위원으로 활동했으며, 최근 머신에 대한 이해를 높여주는 책인 ‘커...
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- 커피 개척자오미란 큐 인스트럭터
- 오미란 대표의 약력을 써내려 가면 여느 바리스타 못지않게 화려한 이력들이 줄줄이 나온다. 이것은 그녀가 특별한 능력이 있어서 이룬 것들이 아니다. 단지, 커피에 대한 애정 하나만을 믿고 이뤄낸 성과다. 현재는 미국의 힐...