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- 블랜딩 마스터 탄생 고려전문학교 조영주!
- https://youtu.be/2zwJyxvgsM8 11월21일, GSC 인터내셔날(이하‘GSC’)이 개최하는 커피 마스터 2015 블랜딩 마스터가 코엑스에서 개최되었다. GSC의 폭넓은 생두 라인업을 활용해 참가자가 직접 로스팅, 블랜딩, 추출한 커피를 선보이...
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- 월드라떼아트배틀 우승 박주성, 루키탄생!!
- 한국 최초 전세계 바리스타들의 실력을 겨루는 월드라떼아트배틀의 우승자가 드디어 가려졌다. 온라인을 통해 접수한 전 세계 180여명의 바리스타들 중 정점에 선 것은 박주성 바리스타. 목포에서 올라온 그는 이번 대회가 인생...
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- 커피 개척자오미란 큐 인스트럭터
- 오미란 대표의 약력을 써내려 가면 여느 바리스타 못지않게 화려한 이력들이 줄줄이 나온다. 이것은 그녀가 특별한 능력이 있어서 이룬 것들이 아니다. 단지, 커피에 대한 애정 하나만을 믿고 이뤄낸 성과다. 현재는 미국의 힐...
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- 데이비드 쇼머와 씨애틀 커피에 대한 연구
- '데이비드 쇼머'는 커피 마스터라고 불릴 정도로 전세계 커피업계에서는 독보적인 위치를 차지하고 있는데요~ 우리나라에서도 출간된 그의 단행본 ‘완벽한 한 잔의 커피를 위하여'로 인해 잘 알고 계실 것입니...
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- 히데가 말하는 진정한 커피 서비스!!
- 커피TV에서는 호주의 '매튜 퍼거'가 운영하는 '바리스타 허슬'에서 소개한 전통적인 미국의 커피서비스와 최근 주목을 받고 있는 호주의 커피서비스를 소개하고, 우리나라 카페와 비교해 볼 수 있는 시간을 가졌...