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- 부드러운 우유거품에 퐁당 '소나 카페테라'
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- 색다른 여름음료! 발사믹 식초로 만든 커피 슈러브
- 점점 더워지는 여름. 휴가까지 너무 길게 남았다고 생각된다면 평소 마시던 아이스커피 말고 다른 음료에 도전해보는 것은 어떨까? 이질적이라고 느껴지지만 색다른 식감으로 낯선 곳을 여행하는 듯한 느낌을 전해주는 음료. ...
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- 아이스 커피 레모네이드 – 여름에 꼭 마셔봐야 할 음료
- 여름에 마시는 레모네이드는 무더운 오후에 마시기 좋은 음료다. 올 여름에는 카페인을 섭취하면서도 더위를 피할 수 있도록 커피와 레모네이드를 접목시켜 만든 ‘커피 레모네이드’라는 음료가 요즘 트렌드라고 한다.
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- [신간] 'COFFEE REGULATION 카페메뉴 84'
- CBSE 이영민 대표와 김민호 바리스타가 공저하고 CBSC 윤선희 전무가 감수한 '커피 레귤레이션 카페메뉴 84' 가 출간됐다. 이 책에는 커피매장 운영에 필요한 커피음료뿐 아니라 베리에이션 음료, 칵테일, ...
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- [신간] '라테아트 어드밴스(LATTE ART ADVANCE)'
- '커피중대장'이라는 이름으로 많이 알려진 바리스타 '정연호'의 신간 '라테아트 어드밴스(LATTE ART ADVANCE)'가 출간되었다. 이전에 나온 '라테아트 베이직'이 라테아트의 기초 푸어링과 에칭을 주제...