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- 'Women in Coffee' 커피업계 곳곳에 숨은 여성의 힘!
- 커피업계가 남성 중심 사회라는 것은 이미 모두들 잘 알고 있는 점이다. 그러나, 그 틈을 살펴보면 여성들은 그 안에서 수많은 활약을 하고 있다. 사실 그들 없이 남성만으로는 커피업계가 유지될 수 있는 것이 사실이다. 그래서... 2016.05.13
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- SCAA 이사,피터 줄리아노에게 듣는 NEW 플레이버 휠
- 올해 초 발표된 SCAA의 새로운 플레이버 휠에 대한 이야기는 그동안 여러 해외 자료와 기사를 통해서 소개한 바 있다. SCAA 시니어 디렉터 피터 줄리아노와의 인터뷰를 통해 플레이버 휠에 대한 궁금한 점과 더 자세한 정... 2016.05.09
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- U.S 커피 바리스타 챔피언십 첫 흑인 우승자 탄생
- 이번 U.S 커피 챔피언십이 치열한 4일간의 경쟁 끝에 막을 내렸습니다. 특히 US 바리스타 챔피언십은 4전 5기의 카운터 컬처의 바리스타 'Lemuel Butler'이 첫 흑인 우승자로 이름을 올렸습니다. 한눈에 시선을 사로잡는 레게머... 2016.04.18
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- 사사의 여정 담은 다큐‘커피맨’ 5월18일 첫 상영
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2015 WBC 챔피언 사사의 커피 여정을 담은 다큐멘터리 ‘커피맨(The Coffee Man)’이 호주 캔버라, 그의 고향에서 5월18일 첫 상영된다. 롤랜드 프라발 프로듀서와 제프 한 감독으로 이루어진 제라프 프로덕션 듀오가 만든... 2016.04.14
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- 2007년 WBC 챔피언 제임스 호프만의 로스팅 조언.
- 영국 출신으로 2007년 WBC 챔피언인 제임스 호프만(James Hoffmann)이 로스팅 정도에 대한 업계의 편견, 혹은 고정관념에 대한 자신의 단상을 블로그를 통해 피력했네요. 자칫 어느 한 경우에 대한 과도한 흐름이 다양성을 해칠 수 있... 2016.04.14
